Salat med kylling, druer og valnødder

Her er en skøn opskrift på salat med kylling, druer og valnødder, hvor den nemme og lækre kyllingesalat også vendes med en god dressing.

Lav en nem og lækker salat med kylling og druer, der passer perfekt som et nemt måltid til aftensmad.

Her er der også tilsat vindruer og valnødder, men du kan i det hele taget sagtens justere opskriften til efter eget ønske og behov.

Bemærk, at opskriften er beregnet til to personer, men den er nem at gange op.

Opskrift på salat med kylling

Salat med kylling, druer og valnødder

5 fra 3 brugere

Udskriv Pin Bedøm Gem opskrift Find dine gemte

Ret: Salat

Køkken: Dansk

Tid: 15 minutter min

Antal: 2 personer

Ingredienser

Salat med kylling

• ▢ 300 g kylling rest af stegt eller kogt kylling, skåret i mindre stykker
• ▢ 2 stængler bladselleri i tynde skiver
• ▢ 2 håndfulde vindruer blå og grønne druer uden sten, halveret
• ▢ 1 håndfuld valnødder grofthakket
• ▢ 10 blade mynte finthakket
• ▢ 2 forårsløg fintsnittet

Dressing

• ▢ 3 spsk. creme fraiche 9%
• ▢ 1 spsk. mayonnaise evt. Hellmanns
• ▢ salt og friskkværnet peber

Sådan gør du 

• Bland alle ingredienserne til din salat med kylling sammen i en skål. Du kan bruge en rest af kogt eller stegt kylling - eller bare stege et par kyllingebrystfileter på panden i ca. 10 minutter.
• Rør creme fraiche med mayonnaise og smag til med salt og friskkværnet peber.
• Vend det i kyllingesalaten, der skal kun lige være nok til at det binder det sammen.

Næringsindhold

Salat med kylling, druer og valnødder

Mængde pr. portion

Kalorier

403

% Daglig værdi*

Fedt

 

29

g

45

%

Mættet fedt

 

7

g

44

%

Transfedt

 

0.1

g

Flerumættet fedt

 

13

g

Enkelumættet fedt

 

7

g

Kolesterol

 

57

mg

19

%

Natrium

 

1318

mg

57

%

Kalium

 

523

mg

15

%

Kulhydrater

 

20

g

7

%

Kostfibre

 

3

g

13

%

Sukker

 

14

g

16

%

Protein

 

18

g

36

%

Vitamin A

 

598

IU

12

%

Vitamin C

 

10

mg

12

%

Calcium

 

66

mg

7

%

Jern

 

2

mg

11

%

* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.

Noter

Salat med kylling og druer serveres med brød, evt. et par skiver hjemmebagt ciabattabrød.

Mængde af dressing tilpasses i øvrigt til den mængde salat der haves.

Den mængde, der er angivet her, passer fint, men salaten skal endelig ikke svømme i dressing, kun bindes sammen, så tilsæt den lidt efter lidt.

Flere lækre salater

• 
  Kyllingesalat med Rhode Island dressing
• 
  Lækker cæsarsalat med kylling
• 
  Thailandsk kyllingesalat - lækker thaimad