• Gå direkte til primær navigation
  • Skip til indhold
  • Gå direkte til primær sidebar
  • Gå direkte til footer
Newyorkerbyheart.dk
  • Opskrifter
  • Mad
  • Aftensmad
  • Kager
  • Brød
menu icon
go to homepage
  • Opskrifter
  • Mad
  • Aftensmad
  • Kager
  • Brød
search icon
Homepage link
  • Opskrifter
  • Mad
  • Aftensmad
  • Kager
  • Brød
×
Newyorkerbyheart.dk Forsiden » Opskrifter » Aftensmad
billede med chili con carne chiligryde
Chili con carne er også i Danmark en af de mest populære retter, og denne udgave er med hakket oksekød, tomater og mørk chokolade. Foto: iStock.com/Lilechka75.

Chili con carne - lækker livret med hakket oksekød

Skrevet af: Newyorker By Heart

Oversigt over indhold

  1. Få den bedste opskrift på chili con carne. En lækker livret til hele familien med hakket oksekød, tomater, bønner, øl og mørk chokolade.
  2. Opskrift på chili con carne
  3. Chili con carne
  4. Ingredienser
  5. Sådan gør du 
  6. Næringsindhold
  7. Noter
  8. Se flere lækre gryderetter
5 fra 2 brugere

Få den bedste opskrift på chili con carne. En lækker livret til hele familien med hakket oksekød, tomater, bønner, øl og mørk chokolade.

Chili con carne stammer ikke fra Mexico, som man måske skulle tro, men i stedet er det faktisk en chiligryde fra Texas.

Uanset navnet så er chili con carne kendt verden over, og også i Danmark er det en af de retter, som vi meget ofte spiser til aftensmad.

I denne version er der skåret en smule ned på kødet og på bønner, og det er på alle måder godt.

Der er også tilsat lidt øl og mørk chokolade, hvilket giver chiliretten er himmelsk god smag. Opskriften er beregnet til fire personer.

Opskrift på chili con carne

billede med chili con carne chiligryde

Chili con carne

5 fra 2 brugere
Udskriv Pin Bedøm Gem opskrift Find dine gemte
Ret: Aftensmad
Køkken: Amerikansk
Forb. tid: 30 minutter min
Tilb. tid: 30 minutter min
Tid: 1 time t
Antal: 4 personer

Ingredienser

  • 2 store løg skåret i tern
  • 4 fed hvidløg knust og finthakket
  • 300 g hakket oksekød
  • 2 dåser kidneybønner
  • salt og friskkværnet peber
  • 6 blommetomater skåret i tern
  • 3 spsk. balsamico
  • 1 tsk. basilikum tørret
  • 1 tsk. oregano tørret
  • 1 tsk. chilipulver eller efter behag
  • ¾ tsk. chipotlepulver eller efter behag
  • 1 tsk. spidskommen stødt
  • 1 tsk. koriander stødt
  • 20 g mørk chokolade gerne 85%
  • 1 dl øl pilsner
  • 1 tsk. sukker

Desuden

  • tomater i tern
  • creme fraiche
  • cheddar ost revet
  • tortilla chips

Sådan gør du 

  • Bland alle krydderierne samme i en lille skål.
  • Varm olie op i en gryde og sauter løg til de bliver bløde, men de skal ikke tage farve.
  • Tilsæt det hakkede kød og lad det svitse med, til det får farve, krydr med lidt salt og friskkværnet peber. Du kan også bruge skært oksekød til en god chili con carne, men her er den lavet med hakket oksekød.
  • Tilsæt hvidløg og lad det stege med, til det begynder at afgive duft.
  • Hæld tomaterne ved og lad dem lige varme med i 1 minuts tid inden balsamico og krydderier tilsættes.
  • Lad det stege lidt og tilsæt så bønner, øl, sukker og chokolade til din chiligryde.
  • Bring det i kog, skru ned og lad din chili con carne stå i og simre i ½ times tid.
  • Smag til og nu kan du det serveres eller det kan stilles på køl og varmes når det skal bruges.

Næringsindhold

Chili con carne
Mængde pr. portion
Kalorier
614
% Daglig værdi*
Fedt
 
22
g
34
%
Mættet fedt
 
9
g
56
%
Transfedt
 
1
g
Flerumættet fedt
 
2
g
Enkelumættet fedt
 
8
g
Kolesterol
 
54
mg
18
%
Natrium
 
1372
mg
60
%
Kalium
 
1295
mg
37
%
Kulhydrater
 
74
g
25
%
Kostfibre
 
17
g
71
%
Sukker
 
15
g
17
%
Protein
 
30
g
60
%
Vitamin A
 
1043
IU
21
%
Vitamin C
 
22
mg
27
%
Calcium
 
176
mg
18
%
Jern
 
6
mg
33
%
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.

Noter

Det kan godt anbefales at lave chili con carne dagen før det skal spises, fordi det så smager af mere.

Server den lækre chiligryde med tomater, creme fraiche og tortilla chips med cheddar ost. Lidt guacamole passer også til.

Se flere lækre gryderetter

  • billede med gullasch eller gullash
    Gullasch - ungarsk gullash gryderet med oksekød
  • ild i røret
    Ild i røret - hvidkålsgryde med hakket oksekød
  • billede med luksus mørbradgryde
    Luksus mørbradgryde med pølser og champignon
  • billede med one pot pasta
    One pot pasta - verdens nemmeste pastaret

Mere inspiration

  • vildtragout gryderet med vildt
    Vildtragout - nem og lækker gryderet med vildt
  • gammeldags oksesteg
    Gammeldags oksesteg med bagte rodfrugter
  • coq au vin opskrift
    Coq au vin - opskrift på en fransk gryderet
  • lasagne med spidskål
    Lasagne med spidskål og fisk

Læserinteraktioner

Kom med din kommentar Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Primær Sidebar

Senest tilføjet

  • Vildtragout - nem og lækker gryderet med vildt
  • Rodfrugtmos - opskrift på rustik mos med rodfrugter
  • Kærnemælksfromage - nem dessert med kærnemælk
  • Gammeldags oksesteg med bagte rodfrugter
  • Coq au vin - opskrift på en fransk gryderet
  • Glaserede perleløg - nem opskrift
  • Lasagne med spidskål og fisk
  • Sellerisuppe - nem opskrift på suppe med knoldselleri
  • Pæresalat med tørrede tranebær og dressing
  • Sennepskylling med bacon, svampe og mandelgremolata

Inspiration til aftensmad

billede til svinemørbrad med soja i ovn

Svinemørbrad med soja i ovn

svinemørbrad i fad

Svinemørbrad i fad med bacon og peberfrugt

billede med hollandsk biksemad med spaghetti

Hollandsk biksemad med spaghetti

billede til langtidsstegt tykkam med stout

Langtidsstegt tykkam med stout lavet i ovn

Mere aftensmad;

På denne side finder du alle de populære opskrifter fra den legendariske blog. Rigtig mange brugere er nemlig glade for opskrifterne fra Newyorker By Heart, og derfor lever de videre her på siden. Send en mail til hej@newyorkerbyheart.dk, hvis du savner en konkret opskrift. Så kommer den på. Læs mere…

Footer

Om New Yorker By Heart

New Yorker By Heart udgives af Moderne Medier ApS, der ejes af Holger Rørby Madsen.

Moderne Medier ApS
A.P. Møllers Allé 43B
2791 Dragør
CVR: 42394157

Redaktion

Holger Rørby Madsen, ejer og ansvh.

Kontakt

Har du spørgsmål eller ønsker til opskrifter?
Du kan skrive til os på hej@newyorkerbyheart.dk.

Læs mere om New Yorker By Heart her

Rettigheder

Kopiering fra New Yorker By Heart må kun finde sted på institutioner eller virksomheder, der har indgået aftale med Copydan Tekst & Node. Du må gerne linke til indhold på New Yorker By Heart.

Copyright © 2022 Moderne Medier ApS.