Nøddebund med jordbær og flødeskum

Her er den bedste opskrift på nøddebund, der er en lækker kage, som du kan pynte med flødeskum og jordbær. Eller andre bær efter eget valg.

Nøddebund er en lækker kage, som måske er bedst egnet som dessert. Og så er den nem at lave.

Bunden er ikke sådan "kage-agtig", men sådan nærmest lidt halvblød karamel-agtig.

Det er lidt svært at forklare og konsistensen når den kommer ud af ovnen kan virke lidt bekymrende, men den skal være sådan let flydende - den størkner når den afkøler.

Nøddebunden er ikke stenhård - kun hvis den får for lang tid i ovnen! Så det skal du ikke give den.

Anrettes med flødeskum og jordbær - eller andre bør. En perfekt sommerkage eller sommerdessert. Som er god året rundt.

Opskrift på nøddebund

Bagt nøddebund

5 fra 1 bruger

Ret: Kager

Køkken: Dansk

Tid :40 minutter

Mængde: 6 personer

Ingredienser

Nøddebund

• ▢ 150 g hasselnødder
• ▢ 160 g sukker
• ▢ 150 g smør
• ▢ 3 spsk. hvedemel
• ▢ 3 spsk. fløde

Fyld

• ▢ 500 g jordbær
• ▢ 2½ dl piskefløde

Undgå sort skærmMens du bruger denne opskrift

Sådan gør du

 

• Hak nødder groft og bland dem med de øvrige ingredienser i en tykbundet gryde.
• Varm blandingen op ved svag varme, til en flydende "dej".
• Fordel "dejen" på en bageplade med bagepapir, hvorpå ringen af en springform er sat på.
• Bag din nøddebund ved 175 °C i 15 minutter. Måske et par minutter mere. Stadig med ringen på.
• Lad bunden afkøle med ringen på.
• Skyl og nip jordbær, lad dem afdryppe. Skær dem i passende stykke og læg nogle pæne fra til pynt.
• Vend de ituskårne jordbær med den stiftpiskede fløde og pynt med halve bær.

Følg på FacebookFølg @newyorkerbyheart nu

Næringsindhold

Bagt nøddebund

Mængde pr. portion

Kalorier

638

% Daglig værdi*

Fedt

 

51

g

78

%

Mættet fedt

 

26

g

163

%

Transfedt

 

1

g

Flerumættet fedt

 

4

g

Enkelumættet fedt

 

18

g

Kolesterol

 

109

mg

36

%

Natrium

 

178

mg

8

%

Kalium

 

334

mg

10

%

Kulhydrater

 

44

g

15

%

Kostfibre

 

4

g

17

%

Sukker

 

32

g

36

%

Protein

 

7

g

14

%

Vitamin A

 

1361

IU

27

%

Vitamin C

 

49

mg

59

%

Calcium

 

70

mg

7

%

Jern

 

2

mg

11

%

* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.

Noter

Nøddebund med bær og flødeskum serveres straks.

Se flere dessertopskrifter:

Tiramisu - italiensk dessert med ladyfingers

Panna cotta med hindbær - italiensk dessert

Hjemmelavet is - verdens bedste og nemmeste opskrift