• Gå direkte til primær navigation
  • Skip til indhold
  • Gå direkte til primær sidebar
  • Gå direkte til footer
Newyorkerbyheart.dk
  • Opskrifter
  • Mad
  • Aftensmad
  • Kager
  • Brød
menu icon
go to homepage
  • Opskrifter
  • Mad
  • Aftensmad
  • Kager
  • Brød
search icon
Homepage link
  • Opskrifter
  • Mad
  • Aftensmad
  • Kager
  • Brød
×

Newyorkerbyheart.dk Forsiden » Opskrifter » Kager

billede med hjemmelbagt drømmekage fra brovst
Den berømte drømmekage fra Brovst er blandt andet kendt for den lækre kokostopping, og denne opskrift er særlig lækker. Foto: Newyorkerbyheart.dk.

Drømmekage fra Brovst - den bedste opskrift

Skrevet af: Newyorker By Heart

Oversigt over indhold

  1. Her får du den rigtige opskrift på drømmekage fra Brovst. Den populære kage med den himmelsk lækre kokostopping, som ikke kan få nok af.
  2. Opskrift på drømmekage fra Brovst
  3. Drømmekage fra Brovst
  4. Ingredienser
  5. Sådan gør du Vis fotosFotos fra
  6. Næringsindhold
  7. Noter
  8. Brugerne mener om kagen:
5 fra 6 brugere

Her får du den rigtige opskrift på drømmekage fra Brovst. Den populære kage med den himmelsk lækre kokostopping, som ikke kan få nok af.

Drømmekage fra Brovst er en af de meget populære kager, og det især den lækre kokostopping, der gør den så eftertragtet.

Med denne opskrift får du en virkelig let og luftig drømmekage, som lige er den kage, du drømmer om. Og så er den rimelig nem at lave.

Afhængig af kagesulten, så er der nok til 6-8 personer her.

Opskrift på drømmekage fra Brovst

billede med hjemmelbagt drømmekage fra brovst

Drømmekage fra Brovst

5 fra 6 brugere
Udskriv Pin Bedøm Gem opskrift Find dine gemte
Ret: Kager
Køkken: Dansk
Tid: 40 minutter min
Antal: 8 personer

Ingredienser

Drømmekage

  • 250 g hvedemel
  • 50 g smør
  • 300 g sukker
  • 4 æg
  • 2 dl mælk jeg brugte skummetmælk
  • 3 tsk. bagepulver
  • 2 tsk. vaniljesukker

Kokostopping

  • 125 g smør
  • 100 g kokosmel
  • 200 g brun farin
  • ½ dl mælk

Sådan gør du 

Kage

  • Æg og sukker piskes over kogende vandbad til det bliver en tyk masse.
  • Hvedemel, bagepulver og vaniljesukker sigtes sammen og blandes forsigtigt med den piskede æggemasse.
  • Mælk og smør koges og blandes forsigtigt i dejen, der hældes op i en smurt og melet lille bradepande (eller med bagepapir i). Brug smør til en drømmekage fra Brovst.
  • Bag kagen midt i ovnen ved 200 grader i ca. 20 minutter.

Kokostopping

  • Det hele smeltes sammen i en gryde. Når kagen er bagt, fordeles det ovenpå kagen til en rigtig drømmekage.
  • Den sættes atter i ovnen, nu ved 225 grader i ca. 5 minutter.
    kokostopping på drømmekage

Næringsindhold

Drømmekage fra Brovst
Mængde pr. portion
Kalorier
617
% Daglig værdi*
Fedt
 
23
g
35
%
Mættet fedt
 
14
g
88
%
Transfedt
 
1
g
Flerumættet fedt
 
1
g
Enkelumættet fedt
 
6
g
Kolesterol
 
133
mg
44
%
Natrium
 
629
mg
27
%
Kalium
 
150
mg
4
%
Kulhydrater
 
95
g
32
%
Kostfibre
 
5
g
21
%
Sukker
 
65
g
72
%
Protein
 
9
g
18
%
Vitamin A
 
716
IU
14
%
Calcium
 
82
mg
8
%
Jern
 
2
mg
11
%
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.

Noter

Den færdigbagte drømmekage køles lidt af, og vær opmærksom på, at især kokostoppingen er meget varm.

Drømmekagen stammer fra Nordjylland, nærmere bestemt fra Brovst, hvor den vandt en bagekonkurrence en del år tilbage. Deraf navnet.

Opfinderen af kagen kom dog fra byen Klokkerholm i Vendsyssel, men det var altså Brovst, der kom til at lægge navn til den nu berømte kage med kokostopping. Man kan altid diskutere om det er fair, men sådan er det.

Kvinden bag drømmekagen var dengang Jytte Andersen, der fik opskriften af sin mormor Marie Nielsen Højgaard, der boede på Østergaard i Klokkerholm, hvor kagen i familien var kendt som Østergaardkagen.

I dag er den altså kendt som drømmekagen fra Brovst, og den er en af de mest populære kageopskrifter herhjemme.

Se flere opskrifter:

Gulerodskage - verdens bedste fra New Orleans

Verdens bedste chokoladekage opskrift - mums

Lækker banankage med chokolade

Hjemmebagt citronmåne

Brugerne mener om kagen:

Jeg har aldrig været ret vild med drømmekage, men ligesom din, er min kæreste vild med den! Og denne opskrift kan jeg faktisk også rigtig godt lide, den bliver lækker og luftig! Fik meget ros, da jeg bagte den til en fødselsdag.. 🙂 Så tusind tak for den opskrift! 🙂. VH Camilla

« Fyldt mørbrad med mozzarella - lækker aftensmad
Stegt flæsk med persillesovs - dansk nationalret »

Læserinteraktioner

Kom med din kommentar Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Primær Sidebar

Senest tilføjet

  • Lækker lørdagskylling a la butterflied
  • Ovnbagte kartoffelskiver med olie og salt
  • Svinemørbrad med sennep og champignon
  • Wok med skinke og mangochutney
  • Gulerodskage - nem opskrift med ostecreme
  • Bagt laksefilet med creme fraiche og dild
  • Stegt flæsk med persillesovs - dansk nationalret
  • Drømmekage fra Brovst - den bedste opskrift
  • Fyldt mørbrad med mozzarella - lækker aftensmad
  • Philly cheese steak sandwich opskrift

Inspiration til aftensmad

Kylling i kokossauce med grøn karry

Kylling i kokossauce med grøn karry

billede til kyllingesandwich med bacon og guacamole

Kyllingesandwich med bacon og guacamole

Italiensk lammesteg a la Elsebeth Gerner Nielsen, rødvins-:flødesauce og rosenkålssalat

Italiensk lammesteg med rødvinssauce og rosenkålssalat

billede med vietnamesiske forårsruller

Opskrift på vietnamesiske forårsruller med fyld

Mere aftensmad;

På denne side finder du alle de populære opskrifter fra den legendariske blog. Rigtig mange brugere er nemlig glade for opskrifterne fra Newyorker By Heart, og derfor lever de videre her på siden. Send en mail til hej@newyorkerbyheart.dk, hvis du savner en konkret opskrift. Så kommer den på. Læs mere…

Footer

Om New Yorker By Heart

New Yorker By Heart udgives af Moderne Medier ApS, der ejes af Holger Rørby Madsen.

Moderne Medier ApS
A.P. Møllers Allé 43B
2791 Dragør
CVR: 42394157

Redaktion

Holger Rørby Madsen, ejer og ansvh.

Kontakt

Har du spørgsmål eller ønsker til opskrifter?
Du kan skrive til os på hej@newyorkerbyheart.dk.

Læs mere om New Yorker By Heart her

Rettigheder

Kopiering fra New Yorker By Heart må kun finde sted på institutioner eller virksomheder, der har indgået aftale med Copydan Tekst & Node. Du må gerne linke til indhold på New Yorker By Heart.

Copyright © 2022 Moderne Medier ApS.