Verdens bedste chokoladekage opskrift

En dejlig opskrift på den bedste chokoladekage, der smager himmelsk godt. Chokoladekagen er nem at bage, og pyntes med en lækker glasur.

Det er en virkelig lækker og nem chokoladekage, som jeg kun kan anbefale. Jeg laver den med kakao glasur og kokos. Hele familien er vild med den.

Birthe Olsen

Chokoladekage er nok den mest populære kage i Danmark, og med denne opskrift får du en super lækker kage. Nok den bedste.

Det er en både nem og svampet chokoladekage, der smager så englene synger, og du kan pynte den med den lækre chokoladeglasur.

Eller blot give den en klassisk glasur og måske drysse lidt kokos på. Som du kan se på billedet.

Selvom der er lidt kaffe i kagen, så skal du altså ikke være bange for, at chokoladekagen smager af kaffe. For det gør den absolut ikke.

Se også: Lækker banankage med chokolade

Opskrift på chokoladekage

Verdens bedste chokoladekage

4.76 fra 37 brugere

Udskriv Pin Bedøm Gem opskrift Find dine gemte

Ret: Kager

Køkken: Dansk

Tid: 1 time t

Antal: 8 personer

Ingredienser

Dej til chokoladekage

• ▢ 150 g hvedemel
• ▢ 2 tsk. bagepulver
• ▢ 225 g rørsukker eller alm. sukker
• ▢ 2 tsk. vaniljesukker
• ▢ 3 spsk. kakao usødet
• ▢ 150 g smør smeltet og lidt afkølet
• ▢ 3 æg
• ▢ 1 dl kaffe stærk og lun

Glasur

• ▢ 50 g hvid chokolade
• ▢ 2 spsk. fløde
• ▢ 1 spsk. chokoladelikør

Sådan gør du 

Vis fotosFotos fra

Chokoladekage

• Tænd din ovn på 175 °C - ikke varmluft, men almindelig over- og undervarme.
• Slå æggene ud i en skål - stor nok til at rumme al dejen - og pisk dem let sammen.
• Sigt alle de tørre ingredienser i en anden skal, rør dem sammen.
  
• Kom de tørre ingredienser ned til de våde og vend det sammen til det netop er blandet, rør ikke længere end nødvendigt.
• Tilsæt det smeltede smør og vend det i chokoladekagedejen.
  
• Tilsæt derefter kaffen, som også vendes i dejen.
  
• Smør en form og drys med rasp. Hæld dejen ned i og sæt i ovnen ved 175 grader (ikke varmluft) i ca. 30-40 minutter. Tjek med en tandstikker at din chokoladekage er gennembagt. Ovne varmer ikke ens, så bagetiden kan variere.
• Tag kagen ud og lad den køle af.

Glasur

• Kom alle ingredienserne i en gryde og smelt det sammen ved lav varme, lad det afkøle. Smør det på den afkølede chokoladekage.
  

Næringsindhold

Verdens bedste chokoladekage

Mængde pr. portion

Kalorier

395

% Daglig værdi*

Fedt

 

21

g

32

%

Mættet fedt

 

12

g

75

%

Transfedt

 

1

g

Flerumættet fedt

 

1

g

Enkelumættet fedt

 

6

g

Kolesterol

 

107

mg

36

%

Natrium

 

426

mg

19

%

Kalium

 

105

mg

3

%

Kulhydrater

 

49

g

16

%

Kostfibre

 

1

g

4

%

Sukker

 

34

g

38

%

Protein

 

5

g

10

%

Vitamin A

 

615

IU

12

%

Vitamin C

 

0.1

mg

0

%

Calcium

 

34

mg

3

%

Jern

 

1

mg

6

%

* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.

Noter

Den afkølede chokoladekage kan også blot pyntes med en almindelig hvid glasur af flormelis og lidt vand, og derefter drysses med kokos.

Bemærk, at chokoladelikør kan erstattes med Bailey eller Kahlua.

Se flere opskrifter:

Gulerodskage - verdens bedste fra New Orleans

Drømmekage fra Brovst - den bedste opskrift