Her får du en god opskrift på kartoffelfad med hakket kød og grøntsager. En lækker ret til aftensmad, der nemt laves i et fad i ovnen.
Prøv lige dette lækre kartoffelfad med hakket oksekød og grøntsager, for det er en skøn opskrift med mad i fad.
Her laves hele retten i et fad, hvor du har både kartofler, kød og grøntsager, og det er en dejlig hverdagsret. Også uden alt for mange ingredienser.
Opskriften er beregnet til fire personer.
Opskrift på kartoffelfad
Ingredienser
- 500 g hakket oksekød
- 2 store gulerødder skåret i skiver og halveret
- 1 stort løg hakket
- 3 fed hvidløg knust og finthakket
- 1 rød peberfrugt skåret i tern
- 250 g champignon skåret i kvarter
- 2 store bagekartofler skåret i tynde skiver
- 500 g mornaysauce
- salt og friskkværnet peber
Fremgangsmåde
- Varm lidt olie op på en pande og sauter løg til de bliver bløde og gennemsigtige.
- Tilsæt kød og lad det stege med, til det tager farver, derefter tilsættes gulerødder og det hele steger i nogle minutter. Krydr med salt og friskkværnet peber.
- Tilsæt champignon og peberfrugt og lad det stege med i nogle minutter, til de tager farve. Smag til.
- Kom det hele i et smurt, ovnfast fad.
- Fordel kartoffelskiverne ovenpå, krydr godt med salt og friskkværnet peber.
- Hæld mornay sauce over og sæt dit kartoffelfad i ovnen ved
175 °C varmluft i ca. 35 minutter, måske fem minutter mere. Klik her og brug det smarte minutur med indstillet tilberedningstid på retten.
Næringsindhold
Kartoffelfad med hakket kød og grøntsager
Mængde pr. portion
Kalorier
723
% Daglig værdi*
Fedt
45
g
69
%
Mættet fedt
21
g
131
%
Transfedt
2
g
Flerumættet fedt
2
g
Enkelumættet fedt
16
g
Kolesterol
156
mg
52
%
Natrium
1153
mg
50
%
Kalium
1637
mg
47
%
Kulhydrater
44
g
15
%
Kostfibre
6
g
25
%
Sukker
15
g
17
%
Protein
37
g
74
%
Vitamin A
7991
IU
160
%
Vitamin C
84
mg
102
%
Calcium
252
mg
25
%
Jern
4
mg
22
%
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.
Noter
Kartoffelfad serveres straks sammen med kogte grøntsager, eks. kogte rosenkål. En spidskålssalat passer også godt til.
Comments
No Comments