Her får du den bedste opskrift på brownie med valnødder. De lækre brownies laves med masser af chokolade og kan med fordel bages dagen før.
Du får ikke en bedre brownie med valnødder end denne, og så er disse brownies meget nemme at bage.
Brownie er en tung kage, der ofte serveres som dessert, hvor kagen er skåret ud i mindre firkanter.
Typisk er brownies lidt sprøde på ydersiden, men tunge og nærmest lidt klæge indeni. Sådan skal de være.
Denne kage er da også bagt med masser af blandt andet smør og chokolade, og sådan skal kagen altså være. Den smager himmelsk godt.
Du kan med fordel bage brownien dagen før, så den når at sætte sig, men den kan også sagtens nydes samme dag, hvor den blot skal være kølet helt af inden servering.
Opskrift på brownie med valnødder
Ingredienser
- 170 g mørk chokolade 70%
- 325 g brun farin
- 20 g rørsukker
- 400 g smør blødt
- 6 æg
- 160 g hvedemel
- 20 g kakao usødet
- 150 g valnødder hakkes
Fremgangsmåde
- Bræk chokolade i mindre stykker og smelt den over vandbad.
- Pisk brun farin, rørsukker og smør sammen til den er luftig.
- Tilsæt æggene et ad gangen og pisk godt efter hvert.
- Sigt hvedemel og kakao ned i massen, under omrøring.
- Tilsæt den smeltede chokolade og rør til det netop er blandet sammen, rør endelig ikke for meget.
- Smør en lille bradepande med smør eller beklæd den med bagepapir.
- Hæld dejen i og fordel i et jævnt lag. Drys med de hakkede valnødder og glat lidt ud igen.
- Sæt din brownie med valnødder i en 190 grader varm ovn (ikke varmluft) og bag i 20-25 minutter.
Næringsindhold
Noter
Tag den færdigbagte brownie med valnødder ud, og lad kagen køle noget af, inden den vendes ud og skæres i passende firkanter.
Kan spises som den er til en kop god kaffe, eller bruges som dessert med en kugle god vaniljeis og evt. lidt frisk frugt.
Birgit Kramer Madsen
Der mangler vist lidt i opskriften.
Der omtales rørsukker, men det fremgå ikke af opskrift. Hvor meget?
Valnødderne skal vel puttes i dejen.
Og lidt til at pynte med?
Newyorker By Heart
Hej Birgit
Tak for det, og der var lige faldet en linje ud. Den skulle nu være rettet til 🙂
Valnødder skal nemlig i dejen - det er ikke nødvendigt med yderligere til pynt.
Bedste hilsner
Holger