Verdens bedste dressing med balsamico

Få opskrift på verdens bedste dressing a la Newyorker By Heart. Den laves bla. med balsamico og ketchup, og er god til pastasalat med mere.

Her er opskriften på verdens bedste dressing. I hvert fald når det står til Newyorker By Heart.

Dressingen laver du blandt andet med balsamico og ketchup, men selvfølgelig også olie. Her er det dog vigtigt, at du anvender en rapsolie eller majsolie, og ikke en olivenolie.

Samtidig er målene vejledende, så smag dig frem.

Opskrift på verdens bedste dressing

Verdens bedste dressing

4.86 fra 7 brugere

Print Pin

Ret: Dip og dressing

Køkken: Dansk

Tid: 5 minutter min

Servings: 4 personer

Ingredienser

• ▢ 1 dl balsamico
• ▢ 0,5 dl rapsolie
• ▢ 3 spsk. ketchup evt. Heinz
• ▢ 1 tsk. sukker
• ▢ 2 fed hvidløg presset
• ▢ friskkværnet peber

MadlavningstilstandUndgå sort skærm

Fremgangsmåde 

• Hæld balsamico i en skål.
• I starten piskes olie i ganske lidt ad gangen, næsten dryp efter dryp som når man laver mayonnaise.
• Lidt efter lidt kan det piskes i en tynd stråle, til det begynder at tykne.
• Når konsistensen er blevet tyk smages der til med sukker og så kommes ketchup i.
• Hvidløg efter smag presses i og så tilsættes lidt friskkværnet peber. Husk at smage verdens bedste dressing til.

Næringsindhold

Verdens bedste dressing

Mængde pr. portion

Kalorier

150

% Daglig værdi*

Fedt

 

13

g

20

%

Mættet fedt

 

1

g

6

%

Transfedt

 

0.1

g

Flerumættet fedt

 

4

g

Enkelumættet fedt

 

8

g

Natrium

 

108

mg

5

%

Kalium

 

66

mg

2

%

Kulhydrater

 

9

g

3

%

Kostfibre

 

0.1

g

0

%

Sukker

 

7

g

8

%

Protein

 

0.3

g

1

%

Vitamin A

 

58

IU

1

%

Vitamin C

 

1

mg

1

%

Calcium

 

11

mg

1

%

Jern

 

0.2

mg

1

%

* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.

Noter

Verdens bedste er god til pastasalat og mange andre salater, men det er vigtigt, at du smager dressingen til.

Se flere lækre dressinger:

Hjemmelavet Thousand Island dressing

Hjemmelavet hvidløgsdressing med mynte og basilikum

Mormorsalat med ægte mormordressing