Her er den rigtige opskrift på mormorsalat med ægte mormordressing. Den klassiske, danske sommersalat med dressing af fløde og citron.
Mormorsalat med mormordressing er noget af det mest danske, og her er en salat, der virkelig smager af dansk sol og sommer.
Du skal bruge en hovedsalat, der skylles og slynges grundigt, så den er fri for vand.
Og mormordressing laver du af fløde og citron, og sammen smager det altså himmelsk godt.
Opskriften er beregnet som en salat til fire personer.
Opskrift på mormorsalat med mormordressing
Ingredienser
- 1 hovedsalat skyllet og tørret
- ærter gerne frisk bælgede
- 2 dl fløde
- 2-3 spsk. citronsaft
- ½ spsk. sukker
- salt og friskkværnet peber
Fremgangsmåde
- Hovedsalat skylles grudnigt og slynges tør. Pluk salaten i stykker og hæld de frisk bælgede ærter over.
- Mormordressing: Bland fløde, citronsaft, sukker, salt og friskkværnet peber og pisk det sammen til det begynder at tykne lidt. Smag det til.
- Lige inden servering - og IKKE før - hældes den kækre mormordressing over din mormorsalat, og den vendes rundt så alle salatbladene dækkes med dressingen.
Næringsindhold
Mormorsalat med mormordressing
Mængde pr. portion
Kalorier
70
% Daglig værdi*
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.
Noter
Den færdige mormorsalat med mormordressing serveres straks, og den er blandt andet perfekt til en grydestegt kylling. Eller til lækre frikadeller.
Se flere lækre salatopskrifter:
Spidskålssalat med ærter og dressing