Få en lækker opskrift på kyllingekødboller med æble og chili. Lækre kødboller med hakket kylling, der kan serveres med pasta og tomatsauce.
Sådan laver du lækre kyllingekødboller med æble, cheddar og chili, der smager super godt.
Kødbollerne er gode som aftensmad, men de kan også bruges til brunch eller en madpakke sammen med rugbrød.
Se også: Kylling i karry med sprøde grøntsager
Bemærk, at opskriften er beregnet til seks personer, men rester kan jo sagtens gemmes til dagen efter.
Kyllingekødbollerne kan også fryses ned.
Opskrift på kyllingekødboller
Ingredienser
- 650 g hakket kylling
- 1 æble skrællet og revet groft
- 1,5 dl cheddar revet
- 1 løg finthakket
- 3 fed hvidløg knust og finthakket
- 2 spsk. sød chilisauce
- 1 æg
- 1 dl rasp
- salt og friskkværnet peber
- 2 spsk olivenolie til stegning
Fremgangsmåde
- Til kyllingekødboller starter du med, at blande alle ingredienserne sammen til en god fars.
- Dæk skålen med fars til og stil den på køl i en halv times tid.
- Varm olie op på en pande, form farsen til den størrelse du ønsker og steg dem til de er gennemstegte. Steg dem på alle sider, så de blive brune over det hele, det giver det bedste resultat. Steg ikke ved for høj varme, for den søde chilisauce karamelliserer nemt og gør dem lidt for mørke.
- Forsæt på den måde til al farsen er brug op.
Næringsindhold
Kyllingekødboller med æble, cheddar og chili
Mængde pr. portion
Kalorier
344
% Daglig værdi*
Fedt
19
g
29
%
Mættet fedt
6
g
38
%
Transfedt
0.1
g
Flerumættet fedt
4
g
Enkelumættet fedt
8
g
Kolesterol
133
mg
44
%
Natrium
694
mg
30
%
Kalium
675
mg
19
%
Kulhydrater
19
g
6
%
Kostfibre
2
g
8
%
Sukker
7
g
8
%
Protein
25
g
50
%
Vitamin A
182
IU
4
%
Vitamin C
3
mg
4
%
Calcium
131
mg
13
%
Jern
2
mg
11
%
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.
Tips
De færdige kyllingekødboller serveres straks sammen med pasta og tomatsauce.
Eller hvad du ellers synes passer godt til.
Se også: Gammeldaws kylling med skilt sovs