Grønne bønner med bacon som tilbehør

Få en nem opskrift på grønne bønner med bacon, der er gode som tilbehør til eks. frikadeller, koteletter og svinemørbrad. Smager skønt.

Grønne bønner er lækre som tilbehør, og her er bønnerne tilberedt sammen med bla. bacon og sennep.

Bønnerne er fantastisk lækre som tilbehør til mange kødretter, men prøv dem eks. til frikadeller, koteletter eller glaseret hamburgerryg.

Bemærk, at opskriften er beregnet til to personer, men den er jo nem at gange op.

Opskrift på grønne bønner

Grønne bønner med bacon

5 fra 1 bruger

Ret: Tilbehør

Køkken: Dansk

Tid :15 minutter

Mængde: 2 personer

Ingredienser

• ▢ 200 g grønne bønner nippes
• ▢ 1 skalotteløg eller alm. løg, skåret i tern eller skiver
• ▢ 2 skiver bacon tykke skiver
• ▢ 1 spsk. æblecidereddike
• ▢ ½ spsk. sennep gerne en dijon
• ▢ salt og friskkværnet peber gerne flagesalt

Undgå sort skærmMens du bruger denne opskrift

Sådan gør du

 

• Nip enderne af de grønne bønner og skyl dem.
• Bring en gryde med letsaltet vand i kog, kom bønnerne i og kog i 3½ minut. Hæld vandet fra og lad dem dryppe af.
• Kom bacontern på en pande og steg dem ved middelvarme, så fedtet smelter fra og baconternene bliver sprøde og gyldne.
• Tag bacon af panden og lad det dryppe af på køkkenrulle, behold baconfedtet i panden og tilsæt løg.
• Lad det sautere til det bliver blødt.
• Hæld eddike og sennep ved og rør det godt sammen.
• Hæld de grønne bønner på og sluk for varmen.
• Tilsæt bacon, salt og friskkværnet peber - vend det hele rigtig godt sammen.

Følg på FacebookFølg @newyorkerbyheart nu

Næringsindhold

Grønne bønner med bacon

Mængde pr. portion

Kalorier

152

% Daglig værdi*

Fedt

 

9

g

14

%

Mættet fedt

 

3

g

19

%

Transfedt

 

0.03

g

Flerumættet fedt

 

2

g

Enkelumættet fedt

 

4

g

Kolesterol

 

15

mg

5

%

Natrium

 

1356

mg

59

%

Kalium

 

337

mg

10

%

Kulhydrater

 

11

g

4

%

Kostfibre

 

1

g

4

%

Sukker

 

1

g

1

%

Protein

 

6

g

12

%

Vitamin A

 

876

IU

18

%

Vitamin C

 

20

mg

24

%

Calcium

 

59

mg

6

%

Jern

 

1

mg

6

%

* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.

Noter

De grønne bønner anrettes på et fad og serveres straks.

NB: Du kan også anvende frosne bønner til opskriften. Her kommes de frosne bønner direkte i det kogende vand, og de skal ikke optøs først.

Se flere opskrifter på tilbehør

• 
  Grønne asparges - sådan skal de koges og dampes
• 
  Kogetid for rosenkål - sådan koges de perfekt
• 
  Stegt blomkål med citron, oliven og feta
• 
  Sådan laver du blomkålsris på 3 måder