Amerikanske pandekager

Her får du en virkelig god opskrift på amerikanske pandekager. Små, lidt tykke og lækre pandekager, der er super nemme at lave.

Den perfekte opskrifter på amerikanske pandekager, der er små, lidt tykke og virkelig lækre.

Pandekagerne er meget nemme at lave, og i denne portion er der nok til fire personer.

Brug pandekagerne til morgenmad eller en god brunch. De kan fryses ned.

Opskrift på amerikanske pandekager

Amerikanske pandekager

4.75 fra 8 brugere

Print Pin

Ret: Morgenmad

Køkken: Amerikansk

Forb. tid: 10 minutter min

Tilb. tid: 30 minutter min

Tid: 40 minutter min

Servings: 4 personer

Ingredienser

• ▢ 2 spsk. sukker
• ▢ Lidt salt
• ▢ 375 g hvedemel
• ▢ 6 tsk. bagepulver
• ▢ 3 æg
• ▢ 3 ¾ dl mælk måske lidt mere
• ▢ 2 spsk. smør smeltet

MadlavningstilstandUndgå sort skærm

Fremgangsmåde 

• Sigt alle de tørre ingredienser i en skål og lav en lille fordybning i det.
• Tilsæt æg og ½ af mælken og pisk pandekagedejen godt sammen.
• Tilsæt resten af mælken og det smeltede smør, pisk kraftigt og vurder om dejen er for tyk eller om der skal mere mælk i. Det er vigtigt at der piskes ret kraftigt med hånden, så der piskes noget luft ind i dejen.
• Smelt ganske lidt fedtstof på en slip-let pande og kom dejen på i små klatter (jeg kan have 3 amerikanske pandekager ad gangen på min stegepande).
• Steg ved ikke alt for høj varme og vent med at vende pandekagerne til dejen er lidt fast i det og ligesom bobler lidt op.
• Vend og bag de tykke pandekager på den anden side. De skal gerne ligesom hæve op, så de bliver tykke og lækre.

Næringsindhold

Amerikanske pandekager

Mængde pr. portion

Kalorier

518

% Daglig værdi*

Fedt

 

13

g

20

%

Mættet fedt

 

7

g

44

%

Transfedt

 

0.2

g

Flerumættet fedt

 

1

g

Enkelumættet fedt

 

3

g

Kolesterol

 

149

mg

50

%

Natrium

 

1771

mg

77

%

Kalium

 

288

mg

8

%

Kulhydrater

 

82

g

27

%

Kostfibre

 

3

g

13

%

Sukker

 

11

g

12

%

Protein

 

17

g

34

%

Vitamin A

 

505

IU

10

%

Calcium

 

150

mg

15

%

Jern

 

5

mg

28

%

* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.

Noter

De amerikanske pandekager serveres med lun ahornsirup, frisk frugt, bær og iskoldt smør.

Pandekagerne kan sagtens bages, køles af og så fryses ned med mellemlægspapir imellem hver pandekage.

Dermed kan man bage en stor portion pandekager, og så bare tage dem op man skal bruge. Lun de amerikanske pandekager pakket i stanniol i ovnen. Velbekomme.

Se flere opskrifter:

• Bananpandekager
• Vafler
• Koge æg: Sådan koges blødkogt æg med succes

Brugernes kommentarer

Jeg har lavet disse pandekager i lang tid efterhånden, og jeg elsker dem!
Nogen gange, for et sundere alternativ, bytter jeg halvdelen af hvedemelet ud med en form for groft mel, det er bare super lækkert! VH Birgitte.

Mmmm, de var altså virkelig gode! Fantastisk på sådan en sørgelig grå lørdagmorgen. Virkelig god side – jeg har først nu fundet frem til den nu. Mange tak. Birgith.

Tak for opskriften på amerikanske pandekager!
De er bare super lækre og sikke en fin side du har dig her. VH Signe S.