Få den bedste opskrift på en nem pæresalat med tørrede tranebær og en dejlig dressing. Denne salat med pærer passer til mange retter.
Pæresalat med tørrede tranebær er en klassisk og nem salat, der passer perfekt til virkelig mange retter.
Bedst er den selvfølgelig med danske pærer i sæson, men du kan sagtens lave den året rundt.
Dertil kommer en lækker dressing, der lige giver pæresalaten det ekstra pift.
Se også: Spidskålssalat med ærter og dressing
Opskriften er beregnet til fire personer.
Opskrift på pæresalat
Ingredienser
Pæresalat
- 100 g salat gerne blandede salatblade
- 40 g tranebær tørrede
- 2 pærer udkernet og skåret i tynde både
- 1 lille rødløg halveret, tynde skiver
Dressing
- 3 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamico gerne figenbalsamico
- 1 tsk sennep
- salt og friskkværnet peber
Fremgangsmåde
- Til pæresalat starter du med, at gøre de to pærer klar. Fjern kernehuset og skær dem i tynde både.
- I en passende og fin salatskål kommes salat sammen med rødløg i skiver og tørrede tranebær.
- Kom også pærerne ved og vend det forsigtigt sammen.
- Rør dressingen sammen og smag den til.
- Kom dressingen over pæresalaten lige inden servering. Vendes lidt rundt.
Næringsindhold
Pæresalat med tørrede tranebær og dressing
Mængde pr. portion
Kalorier
167
% Daglig værdi*
Fedt
11
g
17
%
Mættet fedt
1
g
6
%
Transfedt
0.04
g
Flerumættet fedt
3
g
Enkelumættet fedt
7
g
Natrium
605
mg
26
%
Kalium
201
mg
6
%
Kulhydrater
19
g
6
%
Kostfibre
4
g
17
%
Sukker
11
g
12
%
Protein
1
g
2
%
Vitamin A
314
IU
6
%
Vitamin C
13
mg
16
%
Calcium
21
mg
2
%
Jern
0.5
mg
3
%
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.
Tips
Den sunde og lækre pæresalat med tørrede tranebær kan serveres til et utal af retter.
Prøv den eks. til kyllingefrikadeller, koteletter i fad med eller til en Forloren hare med lækker vildtsovs.
Se også: Lækker blomkålssalat med peberfrugt