Kylling med hvidløg, chili og pasta

Kylling med hvidløg, chili og pasta er en lækker pastaret, og her får du den nemme opskrift, der er skøn til aftensmad med kyllingefilet.

Lav en lækker pastaret med kylling, hvidløg og chili, og det er altså en dejlig ret til aftensmad.

Pastaretten laves med kyllingebryst, der skæres i strimler, og smagen i retten kommer altså blandt andet fra hvidløg og chili.

Som pasta kan anvendes frisk pasta eller en tørret variant, og opskriften er beregnet til fire personer.

Opskrift på kylling med hvidløg

Kylling med hvidløg, chili og pasta

5 fra 1 bruger

Print Pin

Ret: Pastaretter

Køkken: Italiensk

Tid: 1 time t

Servings: 4 personer

Ingredienser

• ▢ 450 g kyllingebryst
• ▢ 6 fed hvidløg
• ▢ 4 forårsløg
• ▢ 2 røde peberfrugter
• ▢ 1 chili rød eller grøn
• ▢ 3 spsk. olivenolie
• ▢ 4 dl madlavningsfløde eller alm. fløde
• ▢ 1 tsk. sambal oelek
• ▢ 500 g pasta gerne en frisk pasta
• ▢ 100 g mozzarella
• ▢ salt og friskkværnet peber

MadlavningstilstandUndgå sort skærm

Fremgangsmåde 

• Skær kyllingefilet i strimler og vend det i en skål med 2 spsk. olivenolie, salt og friskkværnet peber.
• Pres hvidløg og hak alle grøntsager fint.
• Opvarm olivenolie i en stor pande og svits hvidløg, forårsløg, peberfrugt og chili i ca. 10 minutter.
• Hæld grønsagerne over i en skål.
• Steg kyllingestykkerne på panden i ca. 5 minutter.
• Hæld kødet over i skålen med grønsager.
• Hæld fløde i panden, tilsæt Sambal Oelek og kog saucen ind i ca. 5 minutter.
• Kog pastaen al dente i rigeligt vand og masser af salt.
• Dræn den godt og hæld den tilbage i gryden.
• Tilsæt kyllingekød, grøntsager og flødesauce.
• Vend kylling med hvidløg og øvrige ingredienser godt rundt og tilsæt mozzarellaen. Smag til med salt og peber.

Næringsindhold

Kylling med hvidløg, chili og pasta

Mængde pr. portion

Kalorier

699

% Daglig værdi*

Fedt

 

56

g

86

%

Mættet fedt

 

28

g

175

%

Transfedt

 

0.1

g

Flerumættet fedt

 

5

g

Enkelumættet fedt

 

18

g

Kolesterol

 

205

mg

68

%

Natrium

 

1511

mg

66

%

Kalium

 

1127

mg

32

%

Kulhydrater

 

17

g

6

%

Kostfibre

 

4

g

17

%

Sukker

 

11

g

12

%

Protein

 

35

g

70

%

Vitamin A

 

4343

IU

87

%

Vitamin C

 

107

mg

130

%

Calcium

 

241

mg

24

%

Jern

 

3

mg

17

%

* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.

Noter

Kylling med hvidløg og pasta serveres straks, og et stykke ciabatta eller focaccia passer perfekt til.

Se flere lækre pastaretter:

One pot pasta - verdens nemmeste pastaret

Pasta med citronsauce og marinerede tigerrejer

Pastasalat med kylling og grøntsager