Ingredienser
- 450 g kyllingebryst
- 6 fed hvidløg
- 4 forårsløg
- 2 røde peberfrugter
- 1 chili rød eller grøn
- 3 spsk. olivenolie
- 4 dl madlavningsfløde eller alm. fløde
- 1 tsk. sambal oelek
- 500 g pasta gerne en frisk pasta
- 100 g mozzarella
- salt og friskkværnet peber
Sådan gør du
- Skær kyllingefilet i strimler og vend det i en skål med 2 spsk. olivenolie, salt og friskkværnet peber.
- Pres hvidløg og hak alle grøntsager fint.
- Opvarm olivenolie i en stor pande og svits hvidløg, forårsløg, peberfrugt og chili i ca. 10 minutter.
- Hæld grønsagerne over i en skål.
- Steg kyllingestykkerne på panden i ca. 5 minutter.
- Hæld kødet over i skålen med grønsager.
- Hæld fløde i panden, tilsæt Sambal Oelek og kog saucen ind i ca. 5 minutter.
- Kog pastaen al dente i rigeligt vand og masser af salt.
- Dræn den godt og hæld den tilbage i gryden.
- Tilsæt kyllingekød, grøntsager og flødesauce.
- Vend kylling med hvidløg og øvrige ingredienser godt rundt og tilsæt mozzarellaen. Smag til med salt og peber.
Næringsindhold
Kylling med hvidløg, chili og pasta
Mængde pr. portion
Kalorier
699
% Daglig værdi*
Fedt
56
g
86
%
Mættet fedt
28
g
175
%
Transfedt
0.1
g
Flerumættet fedt
5
g
Enkelumættet fedt
18
g
Kolesterol
205
mg
68
%
Natrium
1511
mg
66
%
Kalium
1127
mg
32
%
Kulhydrater
17
g
6
%
Kostfibre
4
g
17
%
Sukker
11
g
12
%
Protein
35
g
70
%
Vitamin A
4343
IU
87
%
Vitamin C
107
mg
130
%
Calcium
241
mg
24
%
Jern
3
mg
17
%
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.