• Gå direkte til primær navigation
  • Skip til indhold
  • Gå direkte til primær sidebar
  • Gå direkte til footer
Newyorkerbyheart.dk
  • Opskrifter
  • Mad
  • Aftensmad
  • Kager
  • Brød
menu icon
go to homepage
  • Opskrifter
  • Mad
  • Aftensmad
  • Kager
  • Brød
search icon
Homepage link
  • Opskrifter
  • Mad
  • Aftensmad
  • Kager
  • Brød
×

Newyorkerbyheart.dk Forsiden » Opskrifter » Salater

billede med salat med kartofler og soltørrede tomater
En lækker og nem salat med kartofler og soltørrede tomater. Du kan bruge kartoffelsalaten som tilbehør til eks. culotte, cuvette og andre kødretter. Foto: Newyorkerbyheart.dk.

Salat med kartofler og soltørrede tomater

Skrevet af: Newyorker By Heart

5 fra 1 bruger

Oversigt over indhold

  1. En fantastisk opskrift på salat med kartofler og soltørrede tomater. Kartoffelsalaten er også med feta, og den er god til mange kødretter.
  2. Opskrift på salat med kartofler
  3. Salat med kartofler og soltørrede tomater
  4. Ingredienser
  5. Sådan gør du 
  6. Næringsindhold
  7. Noter

En fantastisk opskrift på salat med kartofler og soltørrede tomater. Kartoffelsalaten er også med feta, og den er god til mange kødretter.

Salat med kartofler og soltørrede tomater a la Newyorker By Heart.

En nem og skøn kartoffelsalat, der laves med bagte kartofler, soltørrede tomater og feta. Den smager altså godt.

Opskriften er beregnet til fire personer.

Opskrift på salat med kartofler

billede med salat med kartofler og soltørrede tomater

Salat med kartofler og soltørrede tomater

5 fra 1 bruger
Udskriv Pin Bedøm Gem opskrift Find dine gemte
Ret: Salat
Køkken: Dansk
Tid: 1 time t
Antal: 4 personer

Ingredienser

  • 650 g kartofler skåret i grove tern
  • 3 spsk. olivenolie
  • salt og friskkværnet peber
  • 1 tsk. timian
  • 200 g feta i tern
  • 150 g oliven sorte oliven uden sten, hakket
  • 8 soltørrede tomater hakket (efter smag)
  • 1 citron revet skal af 1 citron
  • 30 g pinjekerner ristede
  • 1 bdt. forårsløg i skiver

Sådan gør du 

  • De meget grove kartoffeltern kommes i et ovnfast fad og blandes med lidt olivenolie, salt, friskkværnet peber og timian.
  • Sættes i en 200 grader varm ovn i ca. 40 minutter, til de er gyldne og sprøde. Så er de perfekte til en salat med kartofler og soltørrede tomater.
  • Lav en blanding af forårsløg i skiver, hakkede soltørrede tomater, hakket oliven feta, revet citronskal og lidt olivenolie.
  • Når kartoflerne er færdige, blandes de med den forberedte blanding og serveres straks.

Næringsindhold

Salat med kartofler og soltørrede tomater
Mængde pr. portion
Kalorier
473
% Daglig værdi*
Fedt
 
32
g
49
%
Mættet fedt
 
9
g
56
%
Transfedt
 
0.04
g
Flerumættet fedt
 
6
g
Enkelumættet fedt
 
15
g
Kolesterol
 
45
mg
15
%
Natrium
 
1752
mg
76
%
Kalium
 
933
mg
27
%
Kulhydrater
 
37
g
12
%
Kostfibre
 
6
g
25
%
Sukker
 
4
g
4
%
Protein
 
13
g
26
%
Vitamin A
 
495
IU
10
%
Vitamin C
 
40
mg
48
%
Calcium
 
303
mg
30
%
Jern
 
3
mg
17
%
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.

Noter

Den færdige salat med kartofler og soltørrede tomater serveres straks, og den er altså god til de fleste kødretter, herunder grillet oksecuvette og culottesteg.

Se flere lækre salater:

Opskrift på klassisk dansk kartoffelsalat (kold)

Lun kartoffelsalat med bacon og purløg

Spidskålssalat med ærter og dressing

« Linsesalat med rejer, fetadip og syltet rødløg
Gastrik - sådan laver du smagsgiver til din sovs »

Læserinteraktioner

Kom med din kommentar Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Primær Sidebar

Senest tilføjet

  • Bagte æg i butterdej med bacon og ost
  • Frikadeller med sprød kartoffelsalat
  • Lækker lørdagskylling a la butterflied
  • Ovnbagte kartoffelskiver med olie og salt
  • Svinemørbrad med sennep og champignon
  • Wok med skinke og mangochutney
  • Gulerodskage - nem opskrift med ostecreme
  • Bagt laksefilet med creme fraiche og dild
  • Stegt flæsk med persillesovs - dansk nationalret
  • Drømmekage fra Brovst - den bedste opskrift

Inspiration til aftensmad

billede med fyldte svinekoteletter

Fyldte svinekoteletter med æble og timian

billede med medister og medisterpølse

Medister: Kogetid og stegetid på medisterpølse

billede med sprøde kyllingenuggets

Sprøde kyllingenuggets stegt på pande

billede med kartoffelfad

Kartoffelfad med hakket kød og grøntsager

Mere aftensmad;

På denne side finder du alle de populære opskrifter fra den legendariske blog. Rigtig mange brugere er nemlig glade for opskrifterne fra Newyorker By Heart, og derfor lever de videre her på siden. Send en mail til hej@newyorkerbyheart.dk, hvis du savner en konkret opskrift. Så kommer den på. Læs mere…

Footer

Om New Yorker By Heart

New Yorker By Heart udgives af Moderne Medier ApS, der ejes af Holger Rørby Madsen.

Moderne Medier ApS
A.P. Møllers Allé 43B
2791 Dragør
CVR: 42394157

Redaktion

Holger Rørby Madsen, ejer og ansvh.

Kontakt

Har du spørgsmål eller ønsker til opskrifter?
Du kan skrive til os på hej@newyorkerbyheart.dk.

Læs mere om New Yorker By Heart her

Rettigheder

Kopiering fra New Yorker By Heart må kun finde sted på institutioner eller virksomheder, der har indgået aftale med Copydan Tekst & Node. Du må gerne linke til indhold på New Yorker By Heart.

Copyright © 2022 Moderne Medier ApS.