• Gå direkte til primær navigation
  • Skip til indhold
  • Gå direkte til primær sidebar
  • Gå direkte til footer
Newyorkerbyheart.dk
  • Opskrifter
  • Mad
  • Aftensmad
  • Kager
  • Brød
menu icon
go to homepage
  • Opskrifter
  • Mad
  • Aftensmad
  • Kager
  • Brød
search icon
Homepage link
  • Opskrifter
  • Mad
  • Aftensmad
  • Kager
  • Brød
×

Newyorkerbyheart.dk Forsiden » Opskrifter » Grill & BBQ

billede med grillet culottesteg
En grillet culottesteg, der både er mør og saftig, men uden at være hverken rød eller rå. Culotte er nem at tilberede i din grill. Foto: Newyorkerbyheart.dk.

Grillet culottesteg - sådan steges en culotte i grill

Skrevet af: Newyorker By Heart

Oversigt over indhold

  1. Her får du en stensikker og nem opskrift på grillet culottesteg. Se både cirka stegetid og kernetemperatur på culotte stegt i grill.
  2. Opskrift på grillet culottesteg
  3. Grillet culottesteg
  4. Ingredienser
  5. Sådan gør du Vis fotosFotos fra
  6. Næringsindhold
  7. Noter
4.50 fra 2 brugere

Her får du en stensikker og nem opskrift på grillet culottesteg. Se både cirka stegetid og kernetemperatur på culotte stegt i grill.

Grillet culottesteg er en populær klassiker, og med denne opskrift er det faktisk nemt at grille en culotte.

Brug gerne et stegetermometer, og når kødet når en kernetemperatur på 56 grader skal din culotte af grillen. Så er den perfekt rosa uden at være rå eller rød.

Lad dog lige den grillede culottesteg hvile i 20 minutter inden udskæring, og her stiger temperaturen i kødet yderligere.

Culotte i grill tilberedes ved indirekte varme - uanset om det er i gasgrill eller kuglegrill.

Opskrift på grillet culottesteg

billede med grillet culottesteg

Grillet culottesteg

4.50 fra 2 brugere
Udskriv Pin Bedøm Gem opskrift Find dine gemte
Ret: Grill
Køkken: Dansk
Tid: 1 time t 15 minutter min
Antal: 4 personer

Ingredienser

  • 1 culottesteg fedtet ridset i rudemønster og den store sene bagpå fjernet
  • flagesalt og friskkværnet peber
  • BBQ krydderi

Til drypbakke

  • 2 dl vand
  • Lidt bouillon jeg bruger flydende
  • 1 løg groft skåret
  • 4-5 fed hvidløg let knuste
  • Lidt rosmarin frisk
  • 10 peberkorn hele

Sådan gør du 

  • Rids fedtet på culottestegen og afpuds den på kødsiden, krydr den med salt, friskkværnet peber og evt. lidt BBQ-krydderi lige inden den skal på grillen.
    Din culottesteg krydres og ridses inden den skal på grillen
  • Lav en drypbakke og stil den under risten i grillen.
  • Hæld kullene op i den modsatte side af drypbakken, så der steges ved inddirekte varme.
  • Læg stegen på grillen over drypbakken og steg den ved at bruge stegetermometer og efter stegens størrelse. En grillet culottesteg skal have ca. 45-50 minutter ved 175 grader grader i grillen, men stegetiden afhænger af mange ting.
  • Lad låget blive på hele tiden og sørg for at bruge godt med gode kvalitets kul. Di culotte på grill tages af, når den har nået en kernetemperatur på 56 grader. Brug stegetermometer.

Næringsindhold

Grillet culottesteg
Mængde pr. portion
Kalorier
170
% Daglig værdi*
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.

Noter

Grillet culottesteg tages af grillen, og hviler derefter i ca. 20 minutter inden udskæring. Serveres evt. med grillede kartofler.

Se flere lækre grillopskrifter:

Sådan laver du grillet kylling på dåse

Grillet svinemørbrad med spicy rub

Grillet flanksteak på spinatbund

« Tortellini salat med kylling og peberfrugt
Helstegt kylling i ovn med stegetid og temperatur »

Læserinteraktioner

Kom med din kommentar Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Primær Sidebar

Senest tilføjet

  • Bagte æg i butterdej med bacon og ost
  • Frikadeller med sprød kartoffelsalat
  • Lækker lørdagskylling a la butterflied
  • Ovnbagte kartoffelskiver med olie og salt
  • Svinemørbrad med sennep og champignon
  • Wok med skinke og mangochutney
  • Gulerodskage - nem opskrift med ostecreme
  • Bagt laksefilet med creme fraiche og dild
  • Stegt flæsk med persillesovs - dansk nationalret
  • Drømmekage fra Brovst - den bedste opskrift

Inspiration til aftensmad

billede med kartoffelæggekage

Kartoffelæggekage - opskrift på billig aftensmad

billede til kylling i slow cooker

Opskrift på kylling i slow cooker

vegetar opskrift på porrer a la nicoise

Vegetar opskrift: Porrer a la Nicoise

butterdejsstang

Lækker butterdejsstang med broccoli og flødeost

Mere aftensmad;

På denne side finder du alle de populære opskrifter fra den legendariske blog. Rigtig mange brugere er nemlig glade for opskrifterne fra Newyorker By Heart, og derfor lever de videre her på siden. Send en mail til hej@newyorkerbyheart.dk, hvis du savner en konkret opskrift. Så kommer den på. Læs mere…

Footer

Om New Yorker By Heart

New Yorker By Heart udgives af Moderne Medier ApS, der ejes af Holger Rørby Madsen.

Moderne Medier ApS
A.P. Møllers Allé 43B
2791 Dragør
CVR: 42394157

Redaktion

Holger Rørby Madsen, ejer og ansvh.

Kontakt

Har du spørgsmål eller ønsker til opskrifter?
Du kan skrive til os på hej@newyorkerbyheart.dk.

Læs mere om New Yorker By Heart her

Rettigheder

Kopiering fra New Yorker By Heart må kun finde sted på institutioner eller virksomheder, der har indgået aftale med Copydan Tekst & Node. Du må gerne linke til indhold på New Yorker By Heart.

Copyright © 2022 Moderne Medier ApS.