Her får du den bedste opskrift på rabarbertærte. En skøn opskrift på lækker tærte med friske rabarber, der er perfekt som en god dessert.
Lav den lækre rabarbertærte som en skøn kage til kaffebordet - eller som den perfekte dessertkage.
Kagen er nem at bage, dejen er til at arbejde med, og kagen smager altså himmelsk godt.
Rabarber kan udskiftes med bær, herunder jordbær eller blåbær.
Opskriften er beregnet til seks personer.
Opskrift på rabarbertærte
Ingredienser
Dej
- 125 g smør
- 125 g sukker
- 1 æg
- 100 g mandler hakkede
- 60 g hvedemel
- ¼ tsk. bagepulver
Fyld til rabarbertærte
- 350 g rabarber i tynde skiver
- 125 g sukker
- 2 tsk. vaniliesukker
Fremgangsmåde
- Tænd ovnen på
225 °C alm. over- og undervarme. - Smør røres blødt og sukker drysses i. Piskes med elpisker, så det er luftigt.
- Ægget tilsættes og mandlerne blandes i.
- Hvedemel og bagepulver sigtes sammen og røres i til sidst.
- Rabarberne lægges i et smurt tærtefad og en blanding af sukker og vaniljesukker drysses over.
- Dejen kommes øverst.
- Bag din rabarbertærte ved 225 grader i ca. 30 minutter. Klik og sæt et minutur med den rigtige bagetid her.
Næringsindhold
Rabarbertærte
Mængde pr. portion
Kalorier
471
% Daglig værdi*
Fedt
26
g
40
%
Mættet fedt
12
g
75
%
Transfedt
1
g
Flerumættet fedt
3
g
Enkelumættet fedt
10
g
Kolesterol
72
mg
24
%
Natrium
193
mg
8
%
Kalium
317
mg
9
%
Kulhydrater
57
g
19
%
Kostfibre
3
g
13
%
Sukker
44
g
49
%
Protein
6
g
12
%
Vitamin A
620
IU
12
%
Vitamin C
5
mg
6
%
Calcium
106
mg
11
%
Jern
1
mg
6
%
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.
Noter
Den færdigbagte rabarbertærte køles lidt af.
Derefter serveres den med creme fraiche, flødeskum, vaniljeis eller evt. en vaniljecreme.
Se flere lækre opskrifter med rabarber:
Rabarbercrumble - skøn crumblekage med rabarber