Få den bedste opskrift på salat med varmrøget laks. En lækker og nem laksesalat med kartofler, agurk og creme fraiche dressing.
Lav en lækker og sommeragtig salat med varmrøget laks og en skøn creme fraiche dressing.
Laksesalaten laver du også med lidt kogte kartofler og agurk, og så kan du ellers bare glæde dig til et lækkert måltid.
Opskriften er beregnet til fire personer.
Opskrift på salat med varmrøget laks
Ingredienser
- 300 g varmrøget laks
- 400 g kartofler gerne nye, kogte
- 0,5 agurk
- 150 g cherrytomater
- 1 salat efter eget valg
- salt og friskkværnet peber
Dressing
- 8 spsk. creme fraiche
- salt og friskkværnet peber
- 2 spsk. dild eller mere
- 2 spsk. citronsaft
- 1 tsk. sukker måske lidt mere
Fremgangsmåde
- Skyl og vask salat og riv det evt. lidt i stykker.
- Kom i salatskål og drys med lidt salt og friskkværnet peber.
- Halver cherrytomater, halver agurk, tag kerner ud og skær i stykker og kom det ned til salaten.
- Skær kartofler i kvarte eller halve og vend det hele rundt.
- Bræk varmrøget laks i småstykker og kom på toppen.
- Rør dressingen sammen, og server den til din salat med varmrøget laks.
Næringsindhold
Salat med varmrøget laks
Mængde pr. portion
Kalorier
230
% Daglig værdi*
Fedt
8
g
12
%
Mættet fedt
4
g
25
%
Flerumættet fedt
1
g
Enkelumættet fedt
2
g
Kolesterol
17
mg
6
%
Natrium
1791
mg
78
%
Kalium
695
mg
20
%
Kulhydrater
23
g
8
%
Kostfibre
3
g
13
%
Sukker
4
g
4
%
Protein
17
g
34
%
Vitamin A
296
IU
6
%
Vitamin C
33
mg
40
%
Calcium
31
mg
3
%
Jern
2
mg
11
%
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.
Noter
Salat med varmrøget laks serveres med det samme, og gerne sammen med et lækkert stykke brød. Evt. hjemmebagt ciabattabrød.
Ved du hvordan man opdrætter laks? Det kan du læse mere om her.
Se flere opskrifter med laks:
Laks i ovn - så nemt laver du perfekt ovnbagt laks
Kom med din kommentar