Pastafad med champignon, kylling og spinat 

Få en god opskrift på pastafad med champignon, kylling og spinat. En nem og lækker pastaret med, der smager skønt til aftensmad.

Pastafad er nem aftensmad, hvor det hele samles i et fad, som bages færdig i ovnen. Også kaldet for mad i fad.

Her er pastafadet lavet med kylling, champignon og spinat, og det er en ret alle kan lide. Med revet ost på toppen, men osten kan sagtens udelades, og mornay sauce kan erstattes med en klassisk bechamelsauce.

Se også: Lasagne opskrift - hjemmelavet og italiensk

Opskriften er beregnet til fire personer.

Opskrift på pastafad

Pastafad med kylling

5 fra 1 bruger

Udskriv Pin Bedøm Gem opskrift Find dine gemte

Ret: Pastaretter

Køkken: Italiensk

Tid: 45 minutter min

Antal: 4 personer

Ingredienser

• ▢ 400 g kylling inderfilet eller brystfilet, skæret i mindre stykker/skiver
• ▢ 250 g champignon
• ▢ 200 g spinat
• ▢ 3 fed hvidløg knust og finthakket
• ▢ 1 løg i halve ringe
• ▢ salt og friskkværnet peber
• ▢ 2 spsk. olie til stegning
• ▢ 300 g pasta kogt som anvist
• ▢ 0,5 liter mornay sauce
• ▢ 1 dåse hakkede tomater afdryppede
• ▢ 75 g ost revet

Sådan gør du 

• Svits kyllingekød i lidt olie til de begynder at blive brune, tilsæt løg og lad dem svitse med til de også bliver gyldne. Krydr med salt og friskkværnet peber.
• Tag det af panden og tilsæt så champignon, lad det brune og lad væden koge næsten helt ind.
• Tilsæt hvidløgsfed der først er knust med bagsiden af en kniv og så finthakket, de skal ikke tage farve!!
• Når det begynder at dufte af hvidløg så tilsæt spinaten, krydr med salt og friskkværnet peber og lad den falde sammen.
• Smør et ovnfast fad og hæld så spinatblandingen i bunden (UDEN væden), kom kylling og løg ovenpå, så kogt pasta og til sidst Mornay sauce blandet med de hakkede, afdryppede tomater.
• Drys det lækre pastafad med revet ost og sæt i ovn ved 200 grader over- og undervarme til osten er gylden, hvilket er ca. 10 minutter.

Næringsindhold

Pastafad med kylling

Mængde pr. portion

Kalorier

807

% Daglig værdi*

Fedt

 

45

g

69

%

Mættet fedt

 

18

g

113

%

Transfedt

 

0.1

g

Flerumættet fedt

 

5

g

Enkelumættet fedt

 

15

g

Kolesterol

 

121

mg

40

%

Natrium

 

984

mg

43

%

Kalium

 

1156

mg

33

%

Kulhydrater

 

73

g

24

%

Kostfibre

 

6

g

25

%

Sukker

 

11

g

12

%

Protein

 

31

g

62

%

Vitamin A

 

5799

IU

116

%

Vitamin C

 

30

mg

36

%

Calcium

 

380

mg

38

%

Jern

 

4

mg

22

%

* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.

Noter

Det færdige pastafad skal lige stå og trække ca. 10 minutter før servering, hvor den både køler en smule af og sætter sig.

Serveres med en lækker salat og et stykke focacciabrød.

Se også: Spaghetti bolognese - pasta med kødsovs