• Gå direkte til primær navigation
  • Skip til indhold
  • Gå direkte til primær sidebar
  • Gå direkte til footer
Newyorkerbyheart.dk
  • Opskrifter
  • Mad
  • Aftensmad
  • Kager
  • Brød
menu icon
go to homepage
  • Opskrifter
  • Mad
  • Aftensmad
  • Kager
  • Brød
search icon
Homepage link
  • Opskrifter
  • Mad
  • Aftensmad
  • Kager
  • Brød
×

Newyorkerbyheart.dk Forsiden » Opskrifter » Supper

billede med rødbedesuppe
En lækker og nem rødbedesuppe, der smager himmelsk godt. Suppen er russisk, og kaldes oprindeligt for borsjtj. Foto: Newyorkerbyheart.dk.

Nem rødbedesuppe - russisk borsjtj 

Newyorker By Heart - Senest opdateret: 27. okt, 2022

Oversigt over indhold

  1. Her er en skøn opskrift på en nem rødbedesuppe med kartofler og bacon. Det er en russisk suppe med rødbeder, og den kaldes også borsjtj.
  2. Opskrift på rødbedesuppe
  3. Nem rødbedesuppe - russisk borsjtj 
  4. Ingredienser
  5. Sådan gør du 
  6. Næringsindhold
  7. Noter
  8. Se flere suppeopskrifter
4.50 fra 2 brugere

Her er en skøn opskrift på en nem rødbedesuppe med kartofler og bacon. Det er en russisk suppe med rødbeder, og den kaldes også borsjtj.

Rødbedesuppe er en nem suppe med rødbeder, og den stammer oprindeligt fra Rusland, hvor den kaldes en borsjtj.

Det er en lækker suppe, som du sagtens kan servere til aftensmad, og gerne med lidt creme fraiche. Her i denne opskrift er der også lidt bacon og revet peberrod. Det passer godt til.

Opskriften er beregnet til fire personer, og kalvebouillonen kan sagtens udskiftes med en almindelig bouillon.

Opskrift på rødbedesuppe

billede med rødbedesuppe

Nem rødbedesuppe - russisk borsjtj 

4.50 fra 2 brugere
Opskrift: Newyorker By Heart
Udskriv Pin Bedøm Gem opskrift Find dine gemte
Ret: Suppe
Køkken: Russisk
Tid: 1 t
Antal: 4 personer

Ingredienser

Rødbedesuppe

  • 1 løg hakket
  • 2 spsk. olie
  • 600 g rødbeder skrællet og skåret i mindre stykker
  • 200 g kartofler skrællet og skåret i mindre stykker
  • 3 fed hvidløg knust
  • 1 tsk. koriander stødt
  • 1 liter kalvebouillon
  • salt og friskkværnet peber

Servering

  • 150 g bacon i tern
  • 4 spsk. creme fraiche 18%, eller så meget du ønsker
  • Lidt peberrod revet
Holder skærmen tændt mens du laver mad

Sådan gør du 

  • Steg bacon på en tør pande, til det bliver gyldent og sprødt. Lad det dryppe af på køkkenrulle. Læg til side.
  • Varm lidt olie op i en gryde og tilsæt løg, lad det lige sautere lidt.
  • Når det begynder at tage farve, tilsættes rødbeder, kartofler, stødt koriander, hvidløg, salt og friskkværnet peber.
  • Lad det hele svitse i 3-4 minutter, rør i det af og til.
  • Hæld bouillon ved, bring det i kog, skru ned og læg låg på. Lad det simre ca. 30 minutter, til grøntsagerne er møre.
  • Blend din rødbedesuppe til en jævn suppe, og smag den til med salt og friskkværnet peber.

Næringsindhold

Nem rødbedesuppe - russisk borsjtj 
Mængde pr. portion
Kalorier
393
% Daglig værdi*
Fedt
 
25
g
38
%
Mættet fedt
 
7
g
44
%
Transfedt
 
0.1
g
Flerumættet fedt
 
5
g
Enkelumættet fedt
 
11
g
Kolesterol
 
25
mg
8
%
Natrium
 
1468
mg
64
%
Kalium
 
1291
mg
37
%
Kulhydrater
 
31
g
10
%
Kostfibre
 
6
g
25
%
Sukker
 
14
g
16
%
Protein
 
14
g
28
%
Vitamin A
 
67
IU
1
%
Vitamin C
 
20
mg
24
%
Calcium
 
63
mg
6
%
Jern
 
3
mg
17
%
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.

Noter

Rødbedesuppe serveres med lidt creme fraiche, bacon og revet peberrod. Og sådan en suppe med rødbeder smager fantastisk.

Se flere suppeopskrifter

  • billede til blomkålssuppe med ristet blomkål
    Blomkålssuppe med ristet blomkål
  • billede med gazpacho
    Gazpacho - lækker kold spansk tomatsuppe
  • kartoffel porre suppe opskrift
    Kartoffel porre suppe med bacon og purløg
  • løgsuppe med krydrede kødboller
    Løgsuppe med krydrede kødboller
« Verdens bedste havregrynskugler med kaffe
Waldorfsalat - nem opskrift på den klassiske salat »

Læserinteraktioner

Kom med din kommentar Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Primær Sidebar

Senest tilføjet

  • Pastafad med champignon, kylling og spinat 
  • Hjemmebagte knækbrød med masser af kerner
  • Oksekødspie med pastasalat
  • Rabarbermuffins - opskrift på muffins med rabarber
  • Ølbraiserede svinekæber med polenta
  • Gammeldags æggekage med bacon
  • Fyldte svinekoteletter med æble og timian
  • Belgiske vafler - den bedste opskrift
  • Nemme nougathorn dyppet i chokolade
  • Ovnbagt torsk på porrebund med sennepsauce

Inspiration til aftensmad

vegetar opskrift på porrer a la nicoise

Vegetar opskrift: Porrer a la Nicoise

billede med hjemmelavet pizzadej a la Pizza Hut

Hjemmelavet pizza med pizzadej fra Pizza Hut

hvidkålsgratin med hakket oksekød

Hvidkålsgratin med hakket oksekød

billede med fyldt kalkunbryst

Fyldt kalkunbryst med mozzarella

Mere aftensmad;

På denne side finder du alle de populære opskrifter fra den legendariske blog. Rigtig mange brugere er nemlig glade for opskrifterne fra Newyorker By Heart, og derfor lever de videre her på siden. Send en mail til hej@newyorkerbyheart.dk, hvis du savner en konkret opskrift. Så kommer den på. Læs mere…

Footer

Om New Yorker By Heart

New Yorker By Heart udgives af Moderne Medier ApS, der ejes af Holger Rørby Madsen.

Moderne Medier ApS
A.P. Møllers Allé 43B
2791 Dragør
CVR: 42394157

Redaktion

Holger Rørby Madsen, ejer og ansvh.

Kontakt

Har du spørgsmål eller ønsker til opskrifter?
Du kan skrive til os på hej@newyorkerbyheart.dk.

Læs mere om New Yorker By Heart her

Rettigheder

Kopiering fra New Yorker By Heart må kun finde sted på institutioner eller virksomheder, der har indgået aftale med Copydan Tekst & Node. Du må gerne linke til indhold på New Yorker By Heart.

Copyright © 2022 Moderne Medier ApS.