• Gå direkte til primær navigation
  • Skip til indhold
  • Gå direkte til primær sidebar
Newyorkerbyheart.dk
  • Forside
  • Opskrifter
  • Aftensmad
  • Kager
  • Om
menu icon
go to homepage
  • Forside
  • Opskrifter
  • Aftensmad
  • Kager
  • Om
search icon
Homepage link
  • Forside
  • Opskrifter
  • Aftensmad
  • Kager
  • Om
×

Forside » Opskrifter » Aftensmad

billede med cowboygryde med oksekød og chili
En lækker og skøn cowboygryde med oksekød og chili, der smager forrygende godt. Foto: Newyorkerbyheart.dk.

Cowboygryde med oksekød og chili

Udgivet af Newyorker By Heart. Opdat.: 18. maj 2022

Gå til opskrift Udskriv

Hop ned i opskrift

  1. Her er en lækker opskrift på cowboygryde med oksekød og chili. En skøn og krydret gryderet, der nydes med creme fraiche og tortillachips.
  2. Opskrift på cowboygryde
  3. Cowboygryde
  4. Ingredienser
  5. Sådan gør du 
  6. Næringsindhold
  7. Noter

Her er en lækker opskrift på cowboygryde med oksekød og chili. En skøn og krydret gryderet, der nydes med creme fraiche og tortillachips.

Prøv en lækker cowboygryde med oksekød og chili, og her er der også tilsat lidt øl og espresso til retten.

Det er en god og lækker gryderet med masser af smag.

Styrken bestemmer du selv, hvis du vil have det knapt så stærkt, så skær ned på cayennepeber, og chipotlepulver kan også sagtens undværes. Hvis ikke du kan få chipotlepulver), så brug lidt røget paprika.

Her er cowboygryden lavet med kød fra en hel okseklump, der er skåret ud i tern, men du kan selvfølgelige også købe oksekød, der allerede er skåret ud.

Opskriften er beregnet til fire personer.

Opskrift på cowboygryde

billede med cowboygryde med oksekød og chili

Cowboygryde

5 fra 1 bruger
Opskrift: Newyorker By Heart
Udskriv Pin Bedøm
Ret: Aftensmad
Køkken: Mexikansk
Samlet tid: 2 t
Antal: 4 personer

Ingredienser

  • 1 dåse kidneybønner gerne i chilisauce
  • 800 g okseklump skåret i tern, eller oksekød i tern
  • 1 stor løg hakket
  • 4 fed hvidløg knust og finthakket
  • 2 stængler bladselleri skåret i små tern
  • 1 stor gulerod revet
  • 1 espresso eller bare ½ dl stærk kaffe
  • 1 dl øl
  • 15 g mørk chokolade (mindst 75%)
  • 2 spsk. tomatpure koncentreret
  • ½ tsk. chipotlepulver
  • 2½ tsk. spidskommen
  • 2 tsk. koriander stødt
  • ½ tsk. cayennepeber
  • 1 spsk. oregano tørret
  • olie til stegning
  • salt og friskkværnet peber

Desuden

  • creme fraiche
  • tortillachips
  • tabasco kan udelades

Sådan gør du
 

  • Varm olie op i en gryde og brun kødet ad et par gange.
  • Kom kødet tilbage i gryden og tilsæt grøntsagerne, som steges med, uden at de tager farve.
  • Tilsæt så tomatpure og krydderier, rør godt rundt og lad det stege i et par minutter, rør tit.
  • Hæld vand, øl og kaffe ved, skru ned for varmen og lad din cowboygryde simre i 1½ times tid.
  • Tilsæt så bønner sammen med chilisauce og chokolade.
  • Lad chokoladen smelte og smag så din cowboygryde til.
Følg på FacebookFølg @newyorkerbyheart og få mere inspiration

Næringsindhold

Næringsindhold
Cowboygryde
Mængde pr. portion
Kalorier
200
% Daglig værdi*
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.

Noter

Den færdige cowboygryde serveres sammen med lidt creme fraiche og tortillachips.

Se flere lækre mexicanske opskrifter:

Chili con carne - lækker livret med hakket oksekød

Opskrift på guacamole - en lækker avocado dip

Huevos rancheros - lækker mexicansk morgenmad

« Pasta med svampe, asparges og bacon
Helstegt oksemørbrad marineret i rødvin »

Flere opskrifter

billede med sprøde kyllingenuggets

Sprøde kyllingenuggets stegt på pande

billede med blomkålspandekager

Lækre blomkålspandekager som vegetar aftensmad

gulerodskage fra new orleans

Verdens bedste gulerodskage fra New Orleans

billede med tomatsalat med oliven

Tomatsalat med oliven og mozzarella

billede med grillet svinemørbrad

Grillet svinemørbrad med spicy rub

billede med grillet kyllingebryst

Grillet kyllingebryst med paprika marinade

Læserinteraktioner

Har du noget på hjerte om opskriften? Så skriv det her: Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Giv opskriften din stemme




Primær Sidebar

Søg opskrift

Senest tilføjet

  • Sådan laver du Aperol Spritz med smag af sommer
  • Grillet flæsk - sådan laver du stegt flæsk i grillen
  • Ciabatta - sådan bager du det italienske brød
  • Lækker sandkage med revet citronskal
  • Lækker hindbærroulade på 20 minutter
  • Bananmuffins med chokolade og kokos
  • Havregrynsboller - nemme morgenboller
  • Pølsehorn - nemme, bløde og luftige uden sukker
  • Trøfler med kokos lavet af kagerester
  • Hindbærsnitter - hjemmelavet kage med hindbær

Savner du en bestemt opskrift?

Er du på jagt efter en konkret opskrift fra Newyorker By Heart? Så send en mail til os på hej@newyorkerbyheart.dk - så finder vi hurtigt opskriften frem til dig her på siden.

Om denne side

newyorker by heart logoPå denne side finder du alle de populære opskrifter fra den legendariske blog. Rigtig mange brugere er nemlig glade for opskrifterne fra Newyorker By Heart, og derfor lever de videre her på siden. Send en mail til hej@newyorkerbyheart.dk, hvis du savner en konkret opskrift. Så kommer den på. Læs mere…

Copyright © 2022 Moderne Medier ApS.