Få opskrift på verdens bedste dressing a la Newyorker By Heart. Den laves bla. med balsamico og ketchup, og er god til pastasalat med mere.
Her er opskriften på verdens bedste dressing. I hvert fald når det står til Newyorker By Heart.
Dressingen laver du blandt andet med balsamico og ketchup, men selvfølgelig også olie. Her er det dog vigtigt, at du anvender en rapsolie eller majsolie, og ikke en olivenolie.
Samtidig er målene vejledende, så smag dig frem.
Opskrift på verdens bedste dressing
Ingredienser
- 1 dl balsamico
- 0,5 dl rapsolie
- 3 spsk. ketchup evt. Heinz
- 1 tsk. sukker
- 2 fed hvidløg presset
- friskkværnet peber
Fremgangsmåde
- Hæld balsamico i en skål.
- I starten piskes olie i ganske lidt ad gangen, næsten dryp efter dryp som når man laver mayonnaise.
- Lidt efter lidt kan det piskes i en tynd stråle, til det begynder at tykne.
- Når konsistensen er blevet tyk smages der til med sukker og så kommes ketchup i.
- Hvidløg efter smag presses i og så tilsættes lidt friskkværnet peber. Husk at smage verdens bedste dressing til.
Næringsindhold
Verdens bedste dressing
Mængde pr. portion
Kalorier
150
% Daglig værdi*
Fedt
13
g
20
%
Mættet fedt
1
g
6
%
Transfedt
0.1
g
Flerumættet fedt
4
g
Enkelumættet fedt
8
g
Natrium
108
mg
5
%
Kalium
66
mg
2
%
Kulhydrater
9
g
3
%
Kostfibre
0.1
g
0
%
Sukker
7
g
8
%
Protein
0.3
g
1
%
Vitamin A
58
IU
1
%
Vitamin C
1
mg
1
%
Calcium
11
mg
1
%
Jern
0.2
mg
1
%
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.
Noter
Verdens bedste er god til pastasalat og mange andre salater, men det er vigtigt, at du smager dressingen til.
Se flere lækre dressinger:
Hjemmelavet Thousand Island dressing