Her får du en dejlig opskrift på hollandsk biksemad med spaghetti. Det er en både nem og billig ret, der virkelig smager godt til aftensmad.
Hollandsk biksemad med spaghetti lyder måske lidt kedeligt - og retten kan da også se lidt farveløs og trist ud, men lad dig ikke narre.
Den lidt specielle udgave af biksemad smager virkelig, og det er altså en rimelig nem og billig ret at lave.
Mængden af de enkelte ingredienser kan sagtens varieres, og opskriften er beregnet til fire personer.
Opskrift på hollandsk biksemad
Ingredienser
- 500 g hakket oksekød
- 2-3 løg alt efter størrelse, hakket
- 4 gulerødder i små tern
- 500 g hvidkål i tern
- 4-5 kartofler alt efter størrelse i tern
- 1 pakke bacon i skiver, skåret i tern
- 2 tsk. karry
- 5-6 dl vand
- 250 g spaghetti brækket i mindre stykker
- 1 terning oksebouillon
- olie til stegning
- salt og friskkværnet peber
Fremgangsmåde
- Varm olie op i en gryde og svits bacon til det begynder at brune, tilsæt så løg. Lad det sautere med, til de netop begynder at blive gyldne i kanterne.
- Kom det hakkede oksekød i gryden, krydr med salt og friskkværnet peber og steg, til det begynder at blive grynet.
- Tilsæt kartofler i tern og rør godt rundt, lad dem stege med i et par minutters tid.
- Tilsæt så hvidkål, gulerødder, salt, friskkværnet peber og karry. Rør godt rundt og lad det hele stege i 2-3 minutter under omrøring.
- Hæld vand ved, start med 5 dl og bouillon, skru ned, læg låg på og lad nu din hollandske biksemad simre i ca. 15 minutter.
- Kom spaghetti i, rør godt rundt, så det bliver fordelt og kog i endnu ca. 8-10 minutter.
- Rør i det af og til undervejs, så al spaghetti kommer i kontakt med væsken, måske der skal tilsættes lidt mere vand, men der skal ikke være alt for meget væske.
- Den færdige ret med hollandsk biksemad smages til.
Næringsindhold
Hollandsk biksemad
Mængde pr. portion
Kalorier
200
% Daglig værdi*
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.
Noter
Hollandsk biksemad serveres straks sammen med lidt brød, og det er altså en dejlig aftensmad.
Se flere skønne madopskrifter:
Ild i røret - hvidkålsgryde med hakket oksekød