• Gå direkte til primær navigation
  • Skip til indhold
  • Gå direkte til primær sidebar
  • Gå direkte til footer
Newyorkerbyheart.dk
  • Opskrifter
  • Mad
  • Aftensmad
  • Kager
  • Brød
menu icon
go to homepage
  • Opskrifter
  • Mad
  • Aftensmad
  • Kager
  • Brød
search icon
Homepage link
  • Opskrifter
  • Mad
  • Aftensmad
  • Kager
  • Brød
×

Newyorkerbyheart.dk Forsiden » Opskrifter » Brød

billede med grissini
Grissini er italienske brødstænger, der heldigvis er nemme at bage derhjemme. De sprøde stænger er perfekte som snack og til en klassisk tapas. Foto: iStock.com.

Grissini - opskrift på italienske brødstænger

Skrevet af: Newyorker By Heart

Oversigt over indhold

  1. Her får du den bedste opskrift på grissini. Lækre og sprøde italienske brødstænger, der er nemme at bage. Perfekte som snack og til tapas.
  2. Opskrift på grissini
  3. Grissini - opskrift på italienske brødstænger
  4. Ingredienser
  5. Sådan gør du 
  6. Næringsindhold
  7. Noter
  8. Se flere brødopskrifter
5 fra 2 brugere

Her får du den bedste opskrift på grissini. Lækre og sprøde italienske brødstænger, der er nemme at bage. Perfekte som snack og til tapas.

Grissini er lækre italienske brødstænger, som du nemt kan bage selv.

Brødstængerne er faktisk ret lette at lave, og der skal ikke anvendes mange ingredienser til dem.

Du kan servere grissini som en god snack - eller til den italiensk tapas med skinke, pølser og meget andet godt.

Opskriften giver til i hvert fald fire personer, og antallet afhænger selvfølgelig af hvor store eller små du laver dem.

Opskrift på grissini

billede med grissini

Grissini - opskrift på italienske brødstænger

5 fra 2 brugere
Udskriv Pin Bedøm Gem opskrift Find dine gemte
Ret: Brød
Køkken: Italiensk
Tid: 1 time t 45 minutter min
Antal: 4 personer

Ingredienser

  • 7 g tørgær
  • 2½ dl vand svarende til 250 gram
  • 450 g hvedemel
  • 1 tsk. salt
  • 5 spsk. olivenolie
  • 2 spsk. rosmarin hakket, kan udelades
  • flagesalt
  • 2 spsk. olivenolie til pensling

Sådan gør du 

  • Opløs gær i 11/4 dl lunkent vand. Det svarer til 125 gram vand.
  • Bland hvedemel og salt.
  • Hæld gærblandingen i melblandingen og tilsæt endnu 11/4 dl vand (125 gram) og olivenolie.
  • Rør det hele sammen i en røremaskine.
  • Sæt dejen til brødstængerne til hævning i 1 time, et lunt sted.
  • Ælt dejen lidt og ælt evt. halvdelen (eller det hele) med hakket, frisk rosmarin.
  • Rul dejen ud til tynde stænger - ca. ½ cm. i diameter).
  • Pensl med olivenolie og drys med groft salt (Maldon salt).
  • Grissini bages ved 200 °C i 15 minutter, hvor de italienske brødstænger skal være sprøde og gyldne. Måske nogle minutter mere. Klik her og brug det smarte minutur med indstillet bagetid.

Næringsindhold

Grissini - opskrift på italienske brødstænger
Mængde pr. portion
Kalorier
635
% Daglig værdi*
Fedt
 
26
g
40
%
Mættet fedt
 
2
g
13
%
Transfedt
 
0.1
g
Flerumættet fedt
 
7
g
Enkelumættet fedt
 
16
g
Natrium
 
685
mg
30
%
Kalium
 
147
mg
4
%
Kulhydrater
 
87
g
29
%
Kostfibre
 
4
g
17
%
Sukker
 
0.3
g
0
%
Protein
 
12
g
24
%
Vitamin A
 
31
IU
1
%
Vitamin C
 
1
mg
1
%
Calcium
 
32
mg
3
%
Jern
 
6
mg
33
%
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.

Noter

De færdigbagte grissini køles helt af, og derefter er de klar til servering.

De kan sagtens holde sig nogle dage i en lufttæt beholder.

Se flere brødopskrifter

  • billede med ciabatta
    Ciabatta - italiensk brød med store huller
  • billede brødmed naan og naan
    Indisk naan - opskrift på lækkert naanbrød
  • billede med focaccia
    Italiensk focaccia brød - den nemme opskrift
  • billede med pandebrød
    Pandebrød - lækre fladbrød bagt på pande
« Kartoffelfad med hakket kød og grøntsager
Orientalsk gryderet med kylling og ris »

Læserinteraktioner

Kom med din kommentar Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Primær Sidebar

Senest tilføjet

  • Lækker lørdagskylling a la butterflied
  • Ovnbagte kartoffelskiver med olie og salt
  • Svinemørbrad med sennep og champignon
  • Wok med skinke og mangochutney
  • Gulerodskage - nem opskrift med ostecreme
  • Bagt laksefilet med creme fraiche og dild
  • Stegt flæsk med persillesovs - dansk nationalret
  • Drømmekage fra Brovst - den bedste opskrift
  • Fyldt mørbrad med mozzarella - lækker aftensmad
  • Philly cheese steak sandwich opskrift

Inspiration til aftensmad

billede til baconruller med tomatsauce

Baconruller med tomatsauce og pasta

billede med saltindbagt svinemørbrad

Saltindbagt svinemørbrad - mørbrad i saltdej

Gammeldaws kylling med skilt sovs

Gammeldaws kylling med skilt sovs

billede med chili con carne chiligryde

Chili con carne - lækker livret med hakket oksekød

Mere aftensmad;

På denne side finder du alle de populære opskrifter fra den legendariske blog. Rigtig mange brugere er nemlig glade for opskrifterne fra Newyorker By Heart, og derfor lever de videre her på siden. Send en mail til hej@newyorkerbyheart.dk, hvis du savner en konkret opskrift. Så kommer den på. Læs mere…

Footer

Om New Yorker By Heart

New Yorker By Heart udgives af Moderne Medier ApS, der ejes af Holger Rørby Madsen.

Moderne Medier ApS
A.P. Møllers Allé 43B
2791 Dragør
CVR: 42394157

Redaktion

Holger Rørby Madsen, ejer og ansvh.

Kontakt

Har du spørgsmål eller ønsker til opskrifter?
Du kan skrive til os på hej@newyorkerbyheart.dk.

Læs mere om New Yorker By Heart her

Rettigheder

Kopiering fra New Yorker By Heart må kun finde sted på institutioner eller virksomheder, der har indgået aftale med Copydan Tekst & Node. Du må gerne linke til indhold på New Yorker By Heart.

Copyright © 2022 Moderne Medier ApS.