Chokolademuffins med kakao og chokolade

Her er den bedste opskrift på chokolademuffins. Store og lækre muffins, der laves med chokolade og kakao. Til alle kageglade chokoladefans.

Chokolademuffins er nok de muffins, som vi danskere bager allermest.

Og det er da heller ikke til at sige nej til sådan en nybagt muffin med chokolade, og disse er endda bagt med både chokolade og kakao.

Faktisk er er der både mærk chokolade, hvid chokolade og Daim i kagerne, men du kan sagtens lave dem udelukkende med mørk chokolade.

Her tilsætter du så blot 150 gram mørk chokolade, og du får 12 store muffins ud af denne opskrift.

Opskrift på chokolademuffins

Chokolademuffins

5 fra 3 brugere

Print Pin

Ret: Kager

Køkken: Dansk

Tid: 40 minutter min

Servings: 12 stk.

Ingredienser

• ▢ 100 g smør blødt
• ▢ 175 g rørsukker eller alm. sukker
• ▢ 2 æg
• ▢ 1½ dl yoghurt gerne sødmælksyoghurt
• ▢ 5 spsk. fløde
• ▢ 1 tsk. natron
• ▢ ¼ tsk. bagepulver
• ▢ 1 nip salt
• ▢ 2 spsk. kakao
• ▢ 275 g hvedemel
• ▢ 70 g mørk chokolade gerne med 70% kakao
• ▢ 85 g hvid chokolade hakket
• ▢ 60 g Daim hakket

MadlavningstilstandUndgå sort skærm

Fremgangsmåde 

• Pisk smør og sukker lyst og luftigt med en el-mikser.
• Pisk æggene i et ad gangen, pisk godt efter hvert.
• Tilsæt yoghurt og fløde, pisk igen ved laveste hastighed, til det er blandet i.
• Tilsæt de tre slags chokolade og vend det godt rundt.
• Bland bagepulver, natron, salt og kakao sammen med hvedemel og vend det i.
• Rør kun til det netop er blandet sammen.
• Find 12 store muffinsforme frem til dine chokolademuffins.
• Fordel dejen i dem og sæt dem i ovnen ved 190 °C (ikke varmluft) i ca. 20 minutter. Tjek at dine chokolademuffins er gennembagte, inden de tages ud.

Næringsindhold

Chokolademuffins

Mængde pr. portion

Kalorier

325

% Daglig værdi*

Fedt

 

16

g

25

%

Mættet fedt

 

9

g

56

%

Transfedt

 

0.3

g

Flerumættet fedt

 

1

g

Enkelumættet fedt

 

4

g

Kolesterol

 

56

mg

19

%

Natrium

 

197

mg

9

%

Kalium

 

128

mg

4

%

Kulhydrater

 

42

g

14

%

Kostfibre

 

1

g

4

%

Sukker

 

23

g

26

%

Protein

 

5

g

10

%

Vitamin A

 

357

IU

7

%

Vitamin C

 

0.1

mg

0

%

Calcium

 

48

mg

5

%

Jern

 

2

mg

11

%

* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.

Noter

De færdigbagte chokolademuffins køles lidt af, hvorefter de er klar til at blive nydt.

De lækre muffins med chokolade kan sagtens fryses ned. Kagerne tøs op ved stuetemperatur.

Se flere opskrifter:

Verdens bedste chokoladekage opskrift - mums

Lækker banankage med chokolade

Chokoladefondant - nem og lækker lava kage