• Gå direkte til primær navigation
  • Skip til indhold
  • Gå direkte til primær sidebar
  • Gå direkte til footer
Newyorkerbyheart.dk
  • Opskrifter
  • Mad
  • Aftensmad
  • Kager
  • Brød
menu icon
go to homepage
  • Opskrifter
  • Mad
  • Aftensmad
  • Kager
  • Brød
search icon
Homepage link
  • Opskrifter
  • Mad
  • Aftensmad
  • Kager
  • Brød
×

Newyorkerbyheart.dk Forsiden » Opskrifter » Burger & sandwich

Kikærteburger med BBQ sauce og cheddarost
En lækker kikærteburger med BBQ sauce og cheddarost, der er en skøn kødfri bruger med masser af smag. Foto: Newyorkerbyheart.dk.

Kikærteburger med BBQ sauce og cheddarost

Skrevet af: Newyorker By Heart

Oversigt over indhold

  1. Opskrift på kikærteburger
  2. Kikærteburger
  3. Ingredienser
  4. Sådan gør du 
  5. Næringsindhold
  6. Noter
  7. Se flere burgeropskrifter
5 fra 1 bruger

Sådan laver du verdens bedste kikærteburger med BBC sauce og cheddaros. En virkelig lækker burger uden kød, og den er dermed helt vegetarisk.

Kikærteburger er en nem vegetarburger, der smager næsten som en almindelig burger af hakket oksekød.

Men i denne burger er dog ikke skyggen af kød, i stedet laves bøffen blandt andet af kikærter, som du køber på dåse.

Bemærk, at opskriften er beregnet til to personer, men den er jo nem at gange op til flere.

Opskrift på kikærteburger

Kikærteburger med BBQ sauce og cheddarost

Kikærteburger

5 fra 1 bruger
Udskriv Pin Bedøm Gem opskrift Find dine gemte
Ret: Vegetar
Køkken: Dansk
Tid: 1 time t
Antal: 2 personer

Ingredienser

  • 1 lille rødløg finthakket
  • ½ dåse kikærter godt skyllet og afdryppet
  • 55 g broccoli i mindre buketter
  • 1 lille gulerod skrællet og skåret i mindre stykker
  • 1 håndfuld cheddarost revet
  • 1½ spsk. fuldkornsmel
  • 1 spsk. BBQ sauce brug den du bedst kan lide, evt. Jim Beam Spicy Bourbon
  • ½ tsk. honning
  • salt og friskkværnet peber
  • ½ tsk. chipotle pulver (eller brug røget paprika)
  • 2 spsk. olivenolie

Desuden

  • salat
  • 3 spsk. ketchup
  • 3 spsk. BBQ sauce
  • cheddarost
  • 2 burgerboller
  • 1 rødløg i ringe

Sådan gør du 

  • Kom lidt olivenolie på en pande og sauter løget til det begynder at karamellisere let, tag dem af varmen.
  • Kom broccoli og gulerod i en foodprocessor og kør til det er helt findelt. alle de øvrige ingredienser og kør igen, til det er en helt findel masse.
  • Kom det i en beholder og sæt det på køl i ½ time - eller til det skal bruges.
  • Når du er klar til at lave maden, blandes ketchup med BBQ saucen i en skål.
  • Tag kikærte-blandingen ud af køleskabet og del det i 2, form det til 2 flade "bøffer".
  • Kom lidt olivenolie på en pande og kom "bøfferne" på.
  • Steg 2-3 minutter, til de er gyldne og sprøde, vend dem forsigtigt så de ikke går i stykker.
  • Læg en skive cheddarost på hver og lad osten smelte.
  • Flæk imens burgerboller og rist dem på skærefladen, så de bliver let sprøde.
  • Kom lidt af ketchup-blandingen på hver af de nederste boller, læg lidt salat på, så kikærtebøf og rødløg i ringe.
  • Smør de øverste boller med ketchup-blandingen, og læg dem øverst i din kikærteburger.

Næringsindhold

Kikærteburger
Mængde pr. portion
Kalorier
581
% Daglig værdi*
Fedt
 
24
g
37
%
Mættet fedt
 
5
g
31
%
Transfedt
 
0.1
g
Flerumættet fedt
 
6
g
Enkelumættet fedt
 
11
g
Kolesterol
 
17
mg
6
%
Natrium
 
2394
mg
104
%
Kalium
 
720
mg
21
%
Kulhydrater
 
77
g
26
%
Kostfibre
 
10
g
42
%
Sukker
 
27
g
30
%
Protein
 
17
g
34
%
Vitamin A
 
4732
IU
95
%
Vitamin C
 
36
mg
44
%
Calcium
 
285
mg
29
%
Jern
 
4
mg
22
%
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.

Noter

Kikærteburger serveres straks, og gerne sammen med ovnbagte kartoffelbåde.

Se flere burgeropskrifter

  • billede med hjemmebagte burgerboller
    Hjemmebagte burgerboller
  • billede til hjemmelavet burger med kryddermayo
    Hjemmelavet burger med kryddermayo
  • billede med sloppy joe
    Sloppy Joe - opskrift på burger med kødsovs
« Ristede mandler med lakrids og chokolade
Opskrift på brunede kartofler i ovn »

Læserinteraktioner

Kom med din kommentar Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Primær Sidebar

Senest tilføjet

  • Lækker lørdagskylling a la butterflied
  • Ovnbagte kartoffelskiver med olie og salt
  • Svinemørbrad med sennep og champignon
  • Wok med skinke og mangochutney
  • Gulerodskage - nem opskrift med ostecreme
  • Bagt laksefilet med creme fraiche og dild
  • Stegt flæsk med persillesovs - dansk nationalret
  • Drømmekage fra Brovst - den bedste opskrift
  • Fyldt mørbrad med mozzarella - lækker aftensmad
  • Philly cheese steak sandwich opskrift

Inspiration til aftensmad

billede med æbleflæsk

Sådan laver du æbleflæsk - den bedste opskrift

big mac roulade burgerroulade

Nem big mac roulade - lækker burger roulade

billede med nem kyllingefrikassé

Nem kyllingefrikasse med ris eller pasta

billede med helstegt kylling i ovn

Helstegt kylling i ovn med stegetid og temperatur

Mere aftensmad;

På denne side finder du alle de populære opskrifter fra den legendariske blog. Rigtig mange brugere er nemlig glade for opskrifterne fra Newyorker By Heart, og derfor lever de videre her på siden. Send en mail til hej@newyorkerbyheart.dk, hvis du savner en konkret opskrift. Så kommer den på. Læs mere…

Footer

Om New Yorker By Heart

New Yorker By Heart udgives af Moderne Medier ApS, der ejes af Holger Rørby Madsen.

Moderne Medier ApS
A.P. Møllers Allé 43B
2791 Dragør
CVR: 42394157

Redaktion

Holger Rørby Madsen, ejer og ansvh.

Kontakt

Har du spørgsmål eller ønsker til opskrifter?
Du kan skrive til os på hej@newyorkerbyheart.dk.

Læs mere om New Yorker By Heart her

Rettigheder

Kopiering fra New Yorker By Heart må kun finde sted på institutioner eller virksomheder, der har indgået aftale med Copydan Tekst & Node. Du må gerne linke til indhold på New Yorker By Heart.

Copyright © 2022 Moderne Medier ApS.