Ingredienser
- 500 g hakket oksekød
- 1 løg hakket
- 2 fed hvidløg finthakket
- 2 røde snackpebre i små tern
- 1 spsk olie til stegning
- 1 håndfuld basilikum hakket
- 100 g rosiner
- 1 dåse chilibønner afdryppet
- 100 g pinjekerner
- 250 g champignon i skiver
- 50 g spinat frisk, godt skyllet og tørret
- salt og friskkværnet peber
- 8 tortillas hvede
Sådan gør du
- Til tortilla med hakket oksekød starter du med, at komme lidt olie i en gryde, og svits så løg og hvidløg til de bliver klare, men uden at de tager farve.
- Tilsæt hakket oksekød og steg til det bliver brunt, krydr med salt og friskkværnet peber.
- Tilsæt champignon og kidneybønner, lad det stege med til væden fra champignon'erne er fordampet igen.
- Tilsæt snackpeber, rosiner, pinjekerner og spinat, lad det varme igennem til spinaten er faldet sammen.
- Smag til med salt og friskkværnet peber.
- Varm dine tortillas med en pande, så de netop bliver lune.
Næringsindhold
Tortilla med hakket oksekød og avocadosalsa
Mængde pr. portion
Kalorier
915
% Daglig værdi*
Fedt
52
g
80
%
Mættet fedt
13
g
81
%
Transfedt
2
g
Flerumættet fedt
12
g
Enkelumættet fedt
19
g
Kolesterol
89
mg
30
%
Natrium
1900
mg
83
%
Kalium
1627
mg
46
%
Kulhydrater
78
g
26
%
Kostfibre
11
g
46
%
Sukker
12
g
13
%
Protein
39
g
78
%
Vitamin A
1356
IU
27
%
Vitamin C
41
mg
50
%
Calcium
182
mg
18
%
Jern
9
mg
50
%
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.