Ingredienser
Spidskålssalat
- ½ spidskål fintsnittet
- 1 bakke ærter friskbælgede
- 1 håndfuld tranebær soltørrede
Dressing
- 2 tsk. æblecidereddike
- 2 tsk. rapsolie koldpresset
- 4 tsk. vand koldt
- ½-1 tsk. honning flydende, efter smag
- 1½ tsk. dijonsennep
- salt og friskkværnet peber gerne flagesalt
Sådan gør du
- Bland spidskål og ærter sammen i en skål.
- Pisk eller ryst dressingen sammen, til den bliver tyk og hæld den over din spidskålssalat.
- Vend godt rundt og lad det salaten trække i ½ times tid inden servering.
- Drys med soltørrede tranebær lige inden servering.
Næringsindhold
Spidskålssalat
Mængde pr. portion
Kalorier
75
% Daglig værdi*
Fedt
2
g
3
%
Mættet fedt
0.2
g
1
%
Transfedt
0.01
g
Flerumættet fedt
1
g
Enkelumættet fedt
1
g
Natrium
624
mg
27
%
Kalium
355
mg
10
%
Kulhydrater
12
g
4
%
Kostfibre
5
g
21
%
Sukker
3
g
3
%
Protein
3
g
6
%
Vitamin A
343
IU
7
%
Vitamin C
59
mg
72
%
Calcium
63
mg
6
%
Jern
1
mg
6
%
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.