Sellerisuppe - nem opskrift på suppe med knoldselleri

Til hjemmelavet sellerisuppe starter du med, at varm lidt olivenolie op i en gryde.
Kom så selleri og løg ned i, lad det svitse i et par minutter.
Kom vand, mælk og bouillonterninger ved, skru ned og lad det simre i 20-25 minutter, til sellerien er mør.
Blend suppen til den er glat og smag den til med salt og friskkværnet peber. Brug bare en stavblender direkte i gryden.
Smelt smør på en pande og svits champignon til de tager farve, krydr med lidt salt og friskkværnet peber.
Tilsæt hvidløg og vend det godt rundt, lad det stege med i et halvt minuts tid.
Tag det af panden og vend persille i.

Næringsindhold