Ingredienser
- 4 skiver brød groft eller surdejsbrød, ristet
- 1 deciliter creme fraiche 9%
- 1 spiseskefuld mayonnaise evt. fra Hellmanns
- 1 spiseskefuld honningsennep
- salt og friskkværnet peber
- 1 håndfuld krydderurter en blanding af dild, purløg og basilikum, hakket
- 300 gram laks varmrøget, plukket i flager
- 1 lime skåret i både
Sådan gør du
- Til ristet brød med krydderurtecreme og laks starter du med, at lave cremen. Rør creme fraiche med mayonnaise, sennep og krydderurterne, smag til med salt og friskkværnet peber (hertil kan det forberedes).
- Rist fire skiver brød, gerne groft brød eller surdejsbrød.
- Kom krydderurtecreme på de ristede skiver brød.
- Pluk de røgede stykker laks i flager, men undgå det mørke stykke lige under skindet.
- Top brødskiverne med varmrøget laks i flager, og pynt til sidst med en limebåd på hvert stykke.
Næringsindhold
Ristet brød med krydderurtecreme og laks
Mængde pr. portion
Kalorier
255
% Daglig værdi*
Fedt
13
g
20
%
Mættet fedt
4
g
25
%
Transfedt
0.01
g
Flerumættet fedt
4
g
Enkelumættet fedt
2
g
Kolesterol
43
mg
14
%
Natrium
836
mg
36
%
Kalium
436
mg
12
%
Kulhydrater
16
g
5
%
Kostfibre
2
g
8
%
Sukker
3
g
3
%
Protein
19
g
38
%
Vitamin A
128
IU
3
%
Vitamin C
6
mg
7
%
Calcium
54
mg
5
%
Jern
2
mg
11
%
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.