Ingredienser
- 2 spsk. smør
- 1½ spsk. hvedemel
- 3-4 dl mælk
- 1 bdt. persille stort bundt, hakket
- salt og friskkværnet peber
Holder skærmen tændt mens du laver mad
[the_ad id="1610"]
Sådan gør du
- Smelt smør i en lille gryde og tilsæt hvedemel, rør det sammen.
- Hæld mælken i lidt efter lidt, lad det koge op mellem hver gang.
- Tilsæt mælk indtil sovsen har den konsistens som du ønsker din persillesovs skal have.
- Lad sovsen koge igennem et par minutter, for at koge melsmagen ud. Pisk i det, så det ikke brænder på.
- Smag sovsen til med salt og friskkværnet peber. Skru ned og vend persillen i til en lækker persillesovs.