Ingredienser
- 2 spsk. smør
- 1 spsk. hvedemel med stor top
- 4 dl. andefond koncentrat + kogende vand
- 2 tsk. ribsgele
- 2 spsk. gastrik kan udelades, men er fantastisk
- salt og friskkværnet peber
Sådan gør du
- Start med at røre andefond koncentrat ud i kogende vand. Brug ca. 3 spsk. til 4 deciliter kogende vand.
- Smelt smør i en lille gryde, og pisk hvedemel i.
- Pisk derefter gradvist andefond i indtil du har en passende konsistens. Den afgør du selv, men ikke for tyk og ikke for tynd.
- Rør lidt ribsgele i, og smag din andesauce til med lidt gastrik, salt og friskkværnet peber.
- Lad den ved svag varme i ca. 5 minutter, og nu har du en nem og hurtig andesauce. Du kan evt. justere farven med lidt sovsekulør.
Næringsindhold
Opskrift på nem og hurtig andesauce
Mængde pr. portion
Kalorier
78
% Daglig værdi*
Fedt
6
g
9
%
Mættet fedt
4
g
25
%
Transfedt
0.2
g
Flerumættet fedt
0.4
g
Enkelumættet fedt
2
g
Kolesterol
16
mg
5
%
Natrium
1523
mg
66
%
Kalium
18
mg
1
%
Kulhydrater
5
g
2
%
Kostfibre
0.1
g
0
%
Sukker
2
g
2
%
Protein
1
g
2
%
Vitamin A
175
IU
4
%
Vitamin C
0.3
mg
0
%
Calcium
11
mg
1
%
Jern
0.2
mg
1
%
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.