Ingredienser
- 800 g oksekød evt. oksetykstegsfilet i i tern eller strimler
- 2 dl fløde
- 1 dl hvidvin
- salt og friskkværnet peber
- 2 spsk. olivenolie
- 4 løg skåret i små både
- 1 spsk. tomatpure
- 250 g champignon i kvarte
- 2 fed hvidløg finthakket
- 1 bdt. forårsløg
- 1 spsk. paprika eller efter smag
- 400 g pasta eller 300 g ris, koges som anvist
Sådan gør du
- Oksekød brunes i en gryde med stor flade, gerne ad flere gange, i et par minutter. Krydr med salt og peber. Stil til side.
- Steg så løg, hvidløg og champignon i lidt mere olie til de er gyldne.
- Vin tilsættes sammen med tomatpure, salt og peber.
- Derefter tilsættes paprika og fløde. Der kan eventuelt anvendes madlavningsfløde.
- Kødet kommes i igen og varmes godt igennem, sammen med forårsløg.
- Oksekød i paprika flødesovs smages til med salt og friskkværnet peber.
- Pasta eller ris koges som anvist på pakken.
Næringsindhold
Oksekød i paprika flødesovs
Mængde pr. portion
Kalorier
967
% Daglig værdi*
Fedt
37
g
57
%
Mættet fedt
16
g
100
%
Transfedt
0.03
g
Flerumættet fedt
4
g
Enkelumættet fedt
13
g
Kolesterol
181
mg
60
%
Natrium
754
mg
33
%
Kalium
1381
mg
39
%
Kulhydrater
90
g
30
%
Kostfibre
6
g
25
%
Sukker
11
g
12
%
Protein
62
g
124
%
Vitamin A
871
IU
17
%
Vitamin C
14
mg
17
%
Calcium
126
mg
13
%
Jern
6
mg
33
%
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.