Ingredienser
- 1 dl sorte oliven
- ½ dl kapers
- 1 fed hvidløg
- 4 spsk. olivenolie ca. mængde, måske lidt mere
- 1 ansjosfilet kan udelades
- salt og friskkværnet peber
Sådan gør du
- Kom oliven, kapers, hvidløg og ansjos (hvis du bruger det) i en blender sammen med lidt olivenolie.
- Køres til det er en samlet masse og tilsæt evt. mere olie, for at få den konsistens som du ønsker i din oliventapenade.
- Smag tapenaden til med salt og friskkværnet peber.
Næringsindhold
Hjemmelavet oliventapenade
Mængde pr. portion
Kalorier
164
% Daglig værdi*
Fedt
18
g
28
%
Mættet fedt
2
g
13
%
Transfedt
0.1
g
Flerumættet fedt
4
g
Enkelumættet fedt
12
g
Natrium
1318
mg
57
%
Kalium
19
mg
1
%
Kulhydrater
2
g
1
%
Kostfibre
1
g
4
%
Sukker
0.2
g
0
%
Protein
1
g
2
%
Vitamin A
116
IU
2
%
Vitamin C
1
mg
1
%
Calcium
20
mg
2
%
Jern
0.3
mg
2
%
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.