Ingredienser
- 500 g hakket kalv og flæsk meget magert
- salt og friskkværnet peber
- 1 æg
- 3 spsk. hvedemel
- 1 løg fintrevet eller blendet
- 1 dl mælk
Sådan gør du
- Rør det hakkede kød godt sammen med de øvrige ingredienser,
- Dæk til og stil i køleskab i 30 minutter.
- Bring en gryde med vand i kog, tilsæt lidt salt og skru ned.
- Nu skal vandet holdes UNDER kogepunktet, mens der formes små kødboller med en teske.
- Når kødbollerne kommer op til overfladen er de nok, og tages op med en hulske.
- Forsæt, indtil al farsen er brugt.
Næringsindhold
Hjemmelavede kødboller
Mængde pr. portion
Kalorier
391
% Daglig værdi*
Fedt
28
g
43
%
Mættet fedt
11
g
69
%
Transfedt
0.01
g
Flerumættet fedt
3
g
Enkelumættet fedt
12
g
Kolesterol
134
mg
45
%
Natrium
678
mg
29
%
Kalium
458
mg
13
%
Kulhydrater
8
g
3
%
Kostfibre
1
g
4
%
Sukker
2
g
2
%
Protein
24
g
48
%
Vitamin A
109
IU
2
%
Vitamin C
3
mg
4
%
Calcium
62
mg
6
%
Jern
2
mg
11
%
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.