Ingredienser
- 500 gram hakket oksekød
- 2 spiseskefulde olivenolie til stegning
- 1 løg hakket
- 3 fed hvidløg knust og finthakket
- 0,5 chili rød chilipeber, udkernet og finthakket
- salt og friskkværnet peber
- 2 teskefulde oregano tørret
- 250 gram champignon skåret i små stykker
- 600 gram spinat frossen, optøet og hakket groft
- 2 deciliter creme fraiche
- 2 håndfulde mozzarella revet
Holder skærmen tændt mens du laver mad
[the_ad id="1610"]
Sådan gør du
- Til hakket oksekød med spinat starter du med, at varme olie op i en gryde, og derefter sautere løg til de bliver bløde og gennemsigtige.
- Tilsæt hakket oksekød og lad det svitse med til det har fået farve, krydr med salt og friskkværnet peber.
- Tilsæt hvidløg, oregano og chili, vend det hele godt rundt, lad det stege i et par minutter.
- Tilsæt champignon og lad dem stege med i et par minutter og derefter spinat, salt og friskkværnet peber.
- Lad det simre i ca. 15 minutter, inden creme fraiche tilsættes og det smages til.
- Hæld det i et ovnfast fad og sæt i en 200 grader varm ovn (varmluft) i 15 minutter.
- Tag fadet ud og drys med ost, sæt i ovnen igen og giv det yderligere 15 minutter ved 200 grader varmluft.