Ingredienser
- 20 perleløg pilles
- vand
- 30 g smør
- 2 tsk rørsukker eller alm. sukker
- 0,5 tsk salt
Sådan gør du
- Til glaserede perleløg starter du med, at hælde kogende vand over de små perleløg. Så er de nemmere at pille.
- Lad perleløgene stå lidt, hvorefter de pilles. Det er nemt.
- Dup dem tørre, og kom dem i en gryde sammen med smør, rørsukker, salt og vand så det lige netop dækker løgene.
- Lad det koge ind til de begynder at karamelliseret og løgene bliver gyldne. Og dermed glaserede.
Næringsindhold
Glaserede perleløg - nem opskrift
Mængde pr. portion
Kalorier
121
% Daglig værdi*
Fedt
6
g
9
%
Mættet fedt
4
g
25
%
Transfedt
0.2
g
Flerumættet fedt
0.3
g
Enkelumættet fedt
2
g
Kolesterol
16
mg
5
%
Natrium
345
mg
15
%
Kalium
221
mg
6
%
Kulhydrater
16
g
5
%
Kostfibre
3
g
13
%
Sukker
8
g
9
%
Protein
2
g
4
%
Vitamin A
190
IU
4
%
Vitamin C
11
mg
13
%
Calcium
37
mg
4
%
Jern
0.3
mg
2
%
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.