Fyldte peberfrugter med fars og tilbehør

Tilbehør: Gør kartofler og pastinakker i stand og læ dem på en bageplade med bagepapir. Vend dem med lidt olivenolie, salt og friskkværnet peber.
Sæt dem forneden i ovnen, ved 200 grader varmluft og giv dem ca. 50 minutter. Vend i dem af og til.
Rør det hakkede oksekød med salt og friskkværnet peber.
Tilsæt så mel, chili, hytteost, løg, hvidløg og 1 dl. Karoline tomatsauce med creme fraiche. Rør det hele godt sammen.
Del peberfrugterne på midten og fjern frøstol og kerner.
Læg dem på en bageplade med bagepapir og fordel farsen i de halverede peberfrugter.
Sæt i ovnen, over kartofler og pastinakker (ca. midt i ovnen), og giv de fyldte peberfrugter 25-30 minutter.

Næringsindhold