Ingredienser
- 20 g gær
- 2 dl yoghurt naturel
- 1½ dl vand lunken, ca. 37 grader
- 1 tsk. honning flydende
- 1 tsk. salt
- 200 g fuldkornsmel
- 250 g hvedemel måske lidt mindre eller mere
Sådan gør du
- Rør gæren ud i vandet i skålen til din røremaskine.
- Tilsæt derefter resten af ingredienserne (hold lidt hvedemel tilbage), og ælt dejen til dine fladbrød i ca. 10 minutter.
- Tjek om der skal lidt mere mel eller vand i dejen, der er perfekt, når den slipper kanten på røreskålen.
- Lad dejen hæve en time i skålen under et viskestykke.
- Når dejen er hævet, tages den ud på et meldrysset bord og deles i 8 lige store stykker.
- Hver del rulles tyndt ud til en cirkel på ca. 2 mm. i tykkelse.
- Bag dine fladbrød på en varm pande uden nogen form for fedtstof i ca. 1 minut i alt.
- Pak dem ind i et rent viskestykke for at holde dem varme
Næringsindhold
Fladbrød bagt på pande
Mængde pr. portion
Kalorier
250
% Daglig værdi*
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.