Ingredienser
- 4 figner friske
- 125 g mozzarella presset for væde
- 1 håndfuld basilikum skåret i strimler
- 4 skiver parmaskinke
- 6 spsk olivenolie
- 3 spsk citronsaft
- 1 spsk honning flydende
- flagesalt
- friskkværnet peber
Sådan gør du
- Til figensalat starter du med, at skære et kryds i fignerne, men ikke så det går hele vejen igennem.
- Pres lidt på bunden, så fignerne åbner sig, stil dem på en tallerken.
- Vikl parmaskinke rundt om de friske figner.
- Pluk mozzarellaen i mindre stykker og fordel i fignerne og rundt omkring dem. Drys med basilikum.
- Pisk ingredienserne til dressingen sammen og dryp godt med dressing i fignerne og lidt udenom og din salat med figner.
Næringsindhold
Figensalat - lækker salat med friske figner
Mængde pr. portion
Kalorier
730
% Daglig værdi*
Fedt
59
g
91
%
Mættet fedt
12
g
75
%
Transfedt
0.2
g
Flerumættet fedt
12
g
Enkelumættet fedt
31
g
Kolesterol
64
mg
21
%
Natrium
2106
mg
92
%
Kalium
311
mg
9
%
Kulhydrater
31
g
10
%
Kostfibre
3
g
13
%
Sukker
26
g
29
%
Protein
24
g
48
%
Vitamin A
619
IU
12
%
Vitamin C
11
mg
13
%
Calcium
355
mg
36
%
Jern
1
mg
6
%
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.