Ingredienser
Æggeroulade
- 6 æg
- 1 spsk. hvedemel
- 5 dl yoghurt
- 200 g mozzarella rives
- salt og friskkværnet peber
Fyld til big mac roulade
- 500 g hakket oksekød
- 150 g bacon i tern
- 1 tsk. paprika
- 1 iceberg snittes
- 1 agurk i små tern
- 200 g tomater i små tern
- 2 gulerødder rives groft
- 1 løg snittes fint
Dressing
- 1 dl Thousand Island dressing se opskrift på Thousand Island her
Sådan gør du
- Æg piskes dem sammen med hvedemel i en skål. Pisk derefter yoghurt i sammen med mozzarella, salt og peber.
- En bageplade beklædes med bagepapir, og æggemassen fordeles på bagepapiret.
- Bag den i cirka 25 minutter ved
185 °C. Æggebunden skal være godt gylden, men uden at blive for sveden. Klik her og stil minutur med præcis tid. - Steg oksekød på en varm pande. Kom bacon ved, og steg det hele sprødt og lækkert. Krydr med salt og paprika.
- Salat snittes, mens agurk og tomater skæres i små tern eller tynde skiver. Gulerødder rives groft, mens løget snittes fint.
- Tag den færdigbagte æggebund ud af ovnen.
- Fordel det hakkede oksekød og bacon på bunden, og læg derefter salat og grøntsager på.
- Slut med af med Thousand Island dressing.
- Rul forsigtigt din Big Mac roulade sammen.
Næringsindhold
Big mac roulade - burgerroulade
Mængde pr. portion
Kalorier
945
% Daglig værdi*
Fedt
71
g
109
%
Mættet fedt
27
g
169
%
Transfedt
2
g
Flerumættet fedt
10
g
Enkelumættet fedt
26
g
Kolesterol
421
mg
140
%
Natrium
1652
mg
72
%
Kalium
1190
mg
34
%
Kulhydrater
24
g
8
%
Kostfibre
3
g
13
%
Sukker
17
g
19
%
Protein
52
g
104
%
Vitamin A
6871
IU
137
%
Vitamin C
16
mg
19
%
Calcium
512
mg
51
%
Jern
5
mg
28
%
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.