Ingredienser
- 3 plader butterdej eller en rulle, så slipper du for at rulle ud
- 125 g bacon i skiver
- 1 deciliter cheddar ost, revet
- 2 æg du kan sagtens bruge 4 æg
- salt og friskkværnet peber
- 4 spiseskefulde parmesan revet
- 2 spiseskefulde basilikum hakket
Sådan gør du
- Til bagte æg i butterdej starter du med, at forvarm din ovn til 200 grader (varmluft).
- Steg bacon sprødt og lad det dryppe af på køkkenrulle.
- Hvis du bruger butterdejsplader, så læg dem ovenpå hinanden og rul ud til en plade.
- Stik 2 cirkler ud, ca. 12 centimeter i diameter. Læg dem på en bageplade med bagepapir og rids en kant hele vejen rundt, ca. 2 cm fra kanten, men rids IKKE hele vejen igennem dejen.
- Prik dejen i midten med en gaffel og fordel bacon og ost ovenpå, det må ikke komme ud over den streg du har ridset.
- Sæt i ovnen og bag i 8 minutter.
- Tag dem ud af ovnen og pres evt. midten lidt ned med bagsiden af en ske (forsigtigt), hvis de er hævet op.
- Slå hvert æg ud i en kop eller en lille skål og hæld den ud i skallerne. Drys med salt, friskkværnet peber og parmesanost.
- Sæt dine æg i butterdej i ovnen igen og bag i yderligere 5-6 minutter, til æggene er stivnet, men blommen stadig flydende.
Næringsindhold
Bagte æg i butterdej med bacon og ost
Mængde pr. portion
Kalorier
980
% Daglig værdi*
Fedt
77
g
118
%
Mættet fedt
28
g
175
%
Transfedt
0.1
g
Flerumættet fedt
9
g
Enkelumættet fedt
33
g
Kolesterol
262
mg
87
%
Natrium
2313
mg
101
%
Kalium
284
mg
8
%
Kulhydrater
37
g
12
%
Kostfibre
1
g
4
%
Sukker
1
g
1
%
Protein
34
g
68
%
Vitamin A
946
IU
19
%
Vitamin C
0.4
mg
0
%
Calcium
511
mg
51
%
Jern
3
mg
17
%
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.