Ingredienser
- 750 g kartofler
- 50 g smør
- ½ dl piskefløde svarende til ca. 50 gram
- 2 æg delt i æggeblommer og æggehvider
- salt og friskkværnet peber
Sådan gør du
- Skræl kartofler og skær dem i mindre stykker.
- Kog dem møre uden salt. Det tager ca. 10-15 minutter.
- Hæld vandet fra.
- Mos kartoflerne og rør smør, lidt fløde, salt og peber i.
- Pisk æggeblommerne i en ad gangen. Pisk mosen godt igennem og smag til.
- Pisk æggehviderne stive og vend dem forsigtigt i kartoffelmosen.
- Hæld det i et ildfast fad og mosen skal nu ind midt i ovnen ved 225 grader, hvor en bagt kartoffelmos skal have ca. 25 minutter.
Næringsindhold
Bagt kartoffelmos
Mængde pr. portion
Kalorier
100
% Daglig værdi*
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.