Ingredienser
- 3 æg
- 150 g rørsukker
- 150 g hvedemel
- 1 tsk. bagepulver
- 1 dl sødmælk
- 2 spsk. oliemargarine
- 2 tsk. mandelessens eller efter smag
- 150 g kartofler skrællede og kogte, helt kolde (evt. en rest)
- 100 g marcipan groft revet
Glasur
- 150 g flormelis
- 2-3 spsk. kakaopulver usødet
- Lidt vand kogende
- mandler smuttede
Sådan gør du
- Forvarm ovnen til
200 °C (ikke varmluft). - Pisk æg og sukker luftigt og skummende med en el-mikser.
- Bland mel med bagepulver og vend det i sammen med mælk, mandelessens og oliemargarine.
- Mos kartoflerne godt og vend dem i dejen sammen med marcipanen.
- Hæld dejen i en springform, ca. 28 cm. i diameter, beklædt med bagepapir.
- Bag din mazarinkage i ca 18-20 minutter, tjek med en tandstikker at den er helt gennembagt. Klik her og sæt minutur med bagetid.
- Lad mazarinkagen køle helt af.
- Rør glasuren sammen og pynt kagen med glasur og smuttede mandler.
Næringsindhold
Verdens bedste mazarinkage
Mængde pr. portion
Kalorier
437
% Daglig værdi*
Fedt
8
g
12
%
Mættet fedt
1
g
6
%
Transfedt
0.01
g
Flerumættet fedt
2
g
Enkelumættet fedt
5
g
Kolesterol
84
mg
28
%
Natrium
92
mg
4
%
Kalium
249
mg
7
%
Kulhydrater
83
g
28
%
Kostfibre
2
g
8
%
Sukker
57
g
63
%
Protein
9
g
18
%
Vitamin A
148
IU
3
%
Vitamin C
5
mg
6
%
Calcium
54
mg
5
%
Jern
2
mg
11
%
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.