Ingredienser
- 75 g babyspinat skyllet og slynget tør
- 2 håndfulde vindruer halveret
- 100 g mozzarella plukket i mindre stykker
- 2 pærer udkernet og skåret i tynde skiver
- 50 g mandler saltede, grofthakket
- 5 spsk. rapsolie
- 2 spsk. citronsaft friskpresset
- 1 tsk. honning flydende
- salt og friskkværnet peber
Sådan gør du
- Snit spinat groft og læg det i et fad. Eller brug de hele spinatblade.
- Fordel mozzarella ovenpå og derefter halverede druer og pærer i skiver.
- Drys til sidst med de salte mandler.
- Ryst eller rør ingredienserne til dressing sammen, og dryp det over din spinatsalat lige inden servering.
Næringsindhold
Spinatsalat med pære - nem efterårssalat
Mængde pr. portion
Kalorier
390
% Daglig værdi*
Fedt
30
g
46
%
Mættet fedt
5
g
31
%
Transfedt
0.1
g
Flerumættet fedt
7
g
Enkelumættet fedt
17
g
Kolesterol
20
mg
7
%
Natrium
755
mg
33
%
Kalium
399
mg
11
%
Kulhydrater
26
g
9
%
Kostfibre
5
g
21
%
Sukker
17
g
19
%
Protein
9
g
18
%
Vitamin A
1975
IU
40
%
Vitamin C
13
mg
16
%
Calcium
191
mg
19
%
Jern
1
mg
6
%
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.