Ingredienser
Ovnkartolfer
- 750 g kartofler
- 3 spsk. olivenolie
- salt og friskkværnet peber
Dressing
- 1 citron saft af ½ citron
- 2 spsk. olivenolie
- 1 fed hvidløg presset
- 1 håndfuld parmesan fintrevet
- salt og friskkværnet peber
Sådan gør du
- Skær kartofler i mindre stykke og tør dem godt.
- Kom dem i et ovnfast fad, dryp med lidt olivenolie og krydr med salt og friskkværnet peber.
- Sæt i en 200 grader varm ovn (varmluft) i ½ times tid, til dine ovnkartofler er gyldne og møre.
- Pisk imens ingredienserne til dressingen sammen.
- Når kartoflerne er møre og færdige, tages de ud og vendes med dressingen, inden de serveres.
Næringsindhold
Ovnkartofler med citron og parmesan
Mængde pr. portion
Kalorier
306
% Daglig værdi*
Fedt
18
g
28
%
Mættet fedt
1
g
6
%
Transfedt
0.1
g
Flerumættet fedt
5
g
Enkelumættet fedt
11
g
Kolesterol
0.2
mg
0
%
Natrium
1178
mg
51
%
Kalium
793
mg
23
%
Kulhydrater
35
g
12
%
Kostfibre
5
g
21
%
Sukker
2
g
2
%
Protein
4
g
8
%
Vitamin A
18
IU
0
%
Vitamin C
42
mg
51
%
Calcium
33
mg
3
%
Jern
2
mg
11
%
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.