Ingredienser
- 300 g tomater små, gerne San Marzano, halveret på langs
- salt og friskkværnet peber
- 1 tsk. sukker
- 3 spsk. olivenolie
- 1 spsk. balsamico
Sådan gør du
- Kom bagepapir i et lille fad og læg tomaterne i, med skærefladen opad.
- Drys tomaterne med ganske lidt sukker og derefter salt og friskkværnet peber.
- Dryp med olivenolie og lidt balsamico.
- Sæt i en 125 grader varm ovn (ikke varmluft), hvor de langtidsbagte tomater skal have ca. 5 timer.
Næringsindhold
Langtidsbagte tomater
Mængde pr. portion
Kalorier
114
% Daglig værdi*
Fedt
11
g
17
%
Mættet fedt
1
g
6
%
Transfedt
0.04
g
Flerumættet fedt
3
g
Enkelumættet fedt
7
g
Natrium
586
mg
25
%
Kalium
182
mg
5
%
Kulhydrater
5
g
2
%
Kostfibre
1
g
4
%
Sukker
4
g
4
%
Protein
1
g
2
%
Vitamin A
625
IU
13
%
Vitamin C
10
mg
12
%
Calcium
9
mg
1
%
Jern
0.2
mg
1
%
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.