Ingredienser
- 500 g jordbær friske, skyllet nippet og skåret i små stykker
- 1 citron saft ¾ citron
- 2 dl rørsukker
- 2 spsk mynte finthakket (eller efter smag)
- 2 pasteuriserede æg
- 3,5 dl piskefløde
- 3,5 dl sødmælk
- 1 vaniljestang korn af 1 stang vanilje
Sådan gør du
- Bland de rengjorte jordbærstykker, 0,5 dl rørsukker, mynte og citronsaft i en skål og stil i køleskabet i 1 time.
- Pisk æg og vaniljekorn med en elpisker til de blive luftige og fyldige.
- Tilsæt de sidste 1,5 dl rørsukker lidt efter lidt, mens der piskes med elpiskeren, til det bliver en tyk, luftig masse - pisk godt.
- Pisk sødmælk i på laveste hastighed.
- Tilsæt de marinerede jordbær med den saft der er ved den og vend det godt sammen.
- Tilsæt fløden og rør til det et netop blandet sammen.
- Hæld det hele i en ismaskine og følg anvisningerne på din maskine.
- Server med det samme eller kom det i en beholder og frys det til senere brug.
Næringsindhold
Jordbæris (opskrift på hjemmelavet is med jordbær)
Mængde pr. portion
Kalorier
364
% Daglig værdi*
Fedt
25
g
38
%
Mættet fedt
15
g
94
%
Transfedt
0.01
g
Flerumættet fedt
1
g
Enkelumættet fedt
6
g
Kolesterol
127
mg
42
%
Natrium
60
mg
3
%
Kalium
301
mg
9
%
Kulhydrater
32
g
11
%
Kostfibre
2
g
8
%
Sukker
29
g
32
%
Protein
6
g
12
%
Vitamin A
1120
IU
22
%
Vitamin C
53
mg
64
%
Calcium
139
mg
14
%
Jern
1
mg
6
%
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.