Bradepandetærte med fars og fetaost

Kom de to slags mel i en skål sammen med det kolde smør. Smuldr blandingen sammen, til det er helt grynet. Tilsæt det kolde vand og saml dejen. Læg dem i køleskabet i 30 minutter.
Forvarm ovnen til 225 °C (varmluft).
Tryk dejen ud i en smurt, lille bradepande og prik den godt med en gaffel.
Forbag den i 10 minutter, midt i ovnen.
Varm olie op i en gryde og sauter løgene, til de begynder at tage farve.
Tilsæt det hakkede oksekød og lad det svitse, til det bliver helt grynet, krydr med salt, friskkværnet peber og lidt græsk krydderi.
Tilsæt hvidløg og lad det stege med et par minutter under omrøring.
Tilsæt tomatpure, de hakkede tomater og smuldret bouillontern.
Skru ned og lad det simre UDEN låg i et kvarters tid. Smag det til.
Når tærtebunden er forbagt, fordeles kødfyldet i bunden.
Fordel feta, cherrytomater og oliven ovenpå din bradepandetærte. Drys med lidt græsk krydderi. Tilsidst kommes revet ost på.
Sæt bradepandetærten i ovnen i ca. 15 minutter. Måske et par minutter mere.

Næringsindhold